Tutto Rosso
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ANTIPASTO: FORMAGGIO DI MUCCA BIANCA CAIALIFANA E PROSCIUTTO DI MAIALE CASERTANO
ABBINAMENTO VINO LANGHE DOC FREISA 2009 AZIENDA FONTANAFREDDA
Tutto Rosso
PRIMO PIATTO: CAVATELLI FATTI A MANO CON POMODORINO DEL PIENNOLO (PRESIDIO SLOW FOOD) E CONCIATO ROMANO (PRESIDIO SLOW FOOD)
ABBINAMENTO VINO BRICCOTONDO DOC BARBERA 2009 AZIENDA FONTANAFREDDA
SECONDO PIATTO: FILETTONE DI MAIALE DI RAZZA CASERTANA ALLE ERBE AROMATICHE
FORMAGGI: TAGLIERE DI CASTELMAGNO D’ALPEGGIO (PRESIDIO SLOW FOOD)
ABBINAMENTO VINO SERRALUNGA D’ALBA BAROLO DOCG 2007 AZIENDA FONTANAFREDDA
DOLCE: MOUSSE DI CASTAGNE E CIOCCOLATA
CIOCCOLATA DI ROMPIBOLLO (LUCA DI MONTERSINO)
ABBINAMENTO VINO BAROLO CHINATO AZ. FONTANAFREDDA
I PRODUTTORI: LUCIANO DI MEO DELLA MASSERIA DEI TRIANELLI CASERTA
MANUEL LOMBARDI LE CAMPESTRE PRODUTTORE DEL CONCIATO ROMANO
POMODORINO DEL PIENNOLO DEL VESUVIO AZ. CASA BARONE
FORMAGGIO DI CASTELMAGNO D’ALPEGGIO PRESIDIO PRODUTTORE GIORGIO AMEDEO
INFINE NELL’ARCO DELLA SERATA VERRANO PRESENTATI ALCUNI PRODOTTI DI CONTADINI DELLA COMUNITA’ DEL CIBO CHE HA COME NUOVO PROGETTO DI SPERIMENTAZIONE NELLA ZONA DI CASALDIANNI
IL COSTO DELLA SERATA PER SOCI SLOW FOOD E’ DI EURO 35,00
PER INFO E PRENO TAVOLI 081 533 00 10 CELL. 333 33 23 189 ( P.S. E’ GRADITA LA PRENOTAZIONE ) IL RESPONSABILE FIDUCIARIO ANTONINO CORCIONE DELLA PENISOLA SORRENTINA