A’ cucozz per fasul

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Ingredienti per 4 persone
1 kg di zucca
300 gr di fagioli secchi
olio extravergine di oliva
sale
Sbucciate la zucca e tagliatela a piccoli pezzi quadrati. Friggeteli in olio e lasciateli asciugare. Cuocete i fagioli, uniteli alla zucca in una teglia e fateli insaporire per una decina di minuti aggiustando di sale. Servire il piatto caldo.