Aglianico 2008 Guardia Sanframondi doc Aia dei Colombi

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Aglianico 2008 Aia dei Colombi
Aglianico 2008 Aia dei Colombi

Uva: aglianico
Fascia di prezzo: nd
Fermentazione e maturazione: acciaio

Ecco dunque come bere questi aglianici. Aspettandoli. Questo esce da una cantina privata dopo sette anni perun incontro tra amici, in scioltezza, su cibi assolutamente tradizionali dove a farla da padroni sono formaggi, salumi di alta qualità,e buone carni.

Ecco dunque come l’Aglianico diventa immediatamente protagonista. Si tratta di quello fatto da Angelo Pizzi nella piccola azienda di tradizione contadina di Marcellino Pascale. Tante vendemmie alle spalle, prima come conferitore, il padre fu uno dei soci fondatori de La Guardiense, poi da una quindicina d’anni come produttore e imbottiglatore. Siamo nella parte bassa del territorio comune, aglianico e falanghina insieme a un po’ di fiano convivono anche grazie ad una agricoltura ecocompatibile.

Lo stile di questa bottiglia è tradizionale, semplice, con il legno e la frutta perfettamente fusi e in armonia.Il tempo ha levigato i tannini, facendo scivolare meglio il sorso anche perché in buon equilibrio con l’alcol mentre la freschezza resta ancora padrona del ring con una forza che appare inesauribile.

Una bella prova e un grande affare per chi, all’epoca, comprò questa bottiglia. Anche perché c’è un errore nell’etiche che la rende unica:-)

Sede a Guardia Sanframondi, Contrada Sapienza 24 – Tel. 0824.817384 – www.aiadeicolombi.it – Enologo: Angelo Pizzi – Ettari: 10 di proprietà – Bottiglie prodotte: 50.000 – Vitigni: falanghina, fiano e aglianico

 

Un commento

  • Marcello

    (14 settembre 2015 - 09:45)

    Questo e’ l’Aglianico base di Marcello, Colle dell’Aia e’ il vino di punta, da quel che leggo in etichetta ora e’ prodotto 100% Aglianico ed e’ una piacevole sorpresa perche’ prima c’era un 10/15 % di Merlot…cmq il vino precedente, era ugualmente ottimo…

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