Alici arrostite
Ricetta di La Cantina, Salerno
- Tempo di preparazione 5 minuti
- Tempo di cottura 15 minuti
Ingredienti per 4 persone
- 500 g di alici
- 1 spicchio d'aglio
- olio extravergine di oliva
- foglie di limone o arancio
- peperoncino
- aceto di vino
- menta
- sale
Preparazione
Staccate dei pezzi di carta stagnola e sistemate su qualche foglia di limone o arancio le alici già lavate e private della testa e della lisca.
Aggiungete un po' di menta, un filo d'olio, qualche goccia di aceto e l'aglio.
Adagiatele su una piastra e fatele cuocere pochi minuti.