Da sinistra: Oscar Farinetti (in piedi), Nicola Giorgino, Benedetto Miscioscia
EATALY ARRIVA IN PUGLIA, MA ANDRIA CON EATALY … SI SPOSTA NEL MONDO
Sabato 3 dicembre doppio evento: nella Fiera del Levante e a Castel del Monte
Qoco e l’extravergine di oliva, un business che inizia a volare alto con gli “alti cibi”
Inverno, tempo di raccolta delle olive e di prezzi che cadono verso il basso: l’oro verde di Puglia lotta da anni per uscire dall’anonimato. Il 2011 potrebbe essere il momento di una svolta storica: l’olio extravergine di oliva di Andria ed i prodotti tipici del “paniere” raddoppieranno la loro presenza in Eataly, il punto di riferimento nel mondo dei cosiddetti “alti cibi”. Come? Attraverso Qoco, la kermesse internazionale dedicata alla cultivar Coratina, che si innova creando il menu dell’unità d’Italia che, attraverso Eataly e le sue sedi in tutto il pianeta, nel 2012 farà il giro del mondo.
Momento culminante sarà sabato 3 dicembre quando, in contemporanea, alle 10.30 nella Sala Triggiani del Centro Direzionale della Fiera del Levante a Bari sarà presentata l’apertura della mostra-mercato permanente di Eataly (marchio del cibo italiano buono e sano) all’interno del quartiere fieristico. Interverranno il suo fondatore Oscar Farinetti, il presidente della Fiera del Levante Gianfranco Viesti, il presidente della Regione Puglia Nichi Vendola, il sindaco di Bari Michele Emiliano, il presidente della Provincia di Bari Francesco Schittulli, il presidente della Camera di Commercio di Bari Alessandro Ambrosi.
Sotto lo sguardo severo e attento di Castel del Monte, ad Andria, sempre sabato mattina, i migliori chef di Eataly arrivati da Tokyo (Ishli Hidenao), New York (Alex Pilas), Torino (Ugo Alciati) e Genova (Enrico Panero) insieme allo chef emergente andriese Felice Sgarra, metteranno insieme il menu dei 150 anni dell’Unità d’Italia. La supervisione sarà dello chef contadino, noto a livello internazionale, Pietro Zito di Montegrosso di Andria che, nel 2010 è stato fra i pochissimi cuochi italiani invitati a partecipare all’inaugurazione di Eataly New York sulla Quinta Strada.
Extravergine di oliva e Sua Maestà la cultivar Coratina si identificano con Andria e, analizzando le cifre, si comprende perché il sindaco Nicola Giorgino e l’assessore al marketing territoriale Benedetto Miscioscia con tutta la giunta abbiano investito tante energie nel coinvolgimento di Eataly per Qoco 2011 che inizierà domani 2 dicembre e terminerà domenica 4. Un dato per tutti: la sola Andria produce, in circa 40 frantoi, una quantità di olio pari a quella dell’intera Toscana. Con oltre 7.000 produttori di olive e circa 17.000 ettari di ulivi, siamo in presenza dell’area geografica più olivetata di Europa. La cultura del buon cibo, in questi giorni, impazza anche su Facebook attraverso il gruppo I love Coratina, che ha migliaia di iscritti e sta coinvolgendo moltissimo le giovani generazioni (info www.qoco.it).