Phasis ed Auso protagonisti
a La Fabbrica dei Sapori
Martedì, alle ore 18, presso la Fabbrica dei Sapori a Battipaglia (SA), si terrà l’anteprima nazionale della nuova realtà vitivinicola degli Alburni: Tenute del Fasanella. Una società nata nel 2004 – partita dall’acquisto dei terreni – che ha realizzato la prima vendemmia nel 2008, dando vita ad un fiano in purezza “Phasis” e ad un primitivo in purezza “Auso”. Ancora in affinamento l’aglianico in purezza, il “Manfredi”, ed in sperimentazione l’aglianicone in purezza l’“Alburno”.
Una scommessa che ha unito i numerosi soci, appassionati amanti del proprio territorio e volenterosi di dare a Sant’Angelo a Fasanella una produzione di grande qualità. Centrale dunque, oltre al racconto della sua nascita, la degustazione accompagnata dall’enologo dell’azienda Sergio Pappalardo e dal delegato FISAR per la Provincia di Salerno Alberto Giannattasio.
Il tutto accompagnato da un percorso gastronomico firmato da Cosimo Mogavero e preparato squisitamente per Phasis ed Auso. All’appuntamento interverranno l’assessore all’agricoltura della Provincia di Salerno, Corrado Martinangelo, il presidente dell’Enoteca Provinciale di Salerno, Ferdinando Cappuccio ed il giornalista Luciano Pignataro.
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