Sono le bollicine italiane il partner ideale di una festa lunga un anno
Siamo alla quarta edizione dell’unica guida che è una radiografia completa della grande spumantistica italiana, una produzione in grado di offrire vini decisamente superiori ai tanti blasonati Champagne , con costi molto inferiori. <Dobbiamo smettere di avere questa sudditanza psicologica nei confronti dello spumante francese proveniente dalla Champagne>, afferma Francesco D’Agostino curatore di Bere spumante. <Le nostre bollicine a parità di categoria costano molto ma molto meno, dalle bottiglie premiate più costose agli spumanti più semplici. Dobbiamo tentare di scrollarci di dosso certi luoghi comuni e lasciarsi andare nello straordinario mondo delle bollicine sottili italiane, pasteggiando a spumante>. La guida continua a crescere nei numeri e si presenta in una nuova veste, dove lo spumante è come sempre raccontato nei suoi dettagli organolettici e l’abbinamento consiglia to diventa una chiave di accesso al vino, andando ad occupare una nuova sezione, la guida degli abbinamenti, organizzata per famiglie di pietanze. La regione leader nel numero di presenze in guida è il Veneto che raggiunge quota 155 vini (141 nella passata edizione), seguita ovviamente dalla Lombardia con 131 spumanti (25 unità in più) , e dal Trentino che con 39 prodotti in guida fa registrare il maggior incremento percentuale, pari a quasi al 40%. Nella superclassifica dei premiati, è la Lombardia con la Docg Franciacorta a detenere il primato con 6 cinque sfere, seguita dal Trentino, per 4 volte sugli allori. Da registrare le cinque sfere più meridionali della vita di Bere spumante, attribuite alla blasonata azienda Tasca d’Almerita.
Concludendo, il vino che ha sedotto il nostro panel di degustatori coinvolgendolo in un assaggio indimenticabile è il Trento Giulio Ferrari Riserva del Fondatore che è Vino dell’emozione 2006.
Le 5 Sfere Bere spumante 2006
LOMBARDIA
o Franciacorta Gran Cuvée Pas Operé 2000 Bellavista
o Franciacorta Gran Cuvèe Brut 2001 Bellavista
o Franciacorta Cuvée Annamaria Clementi Brut 1998 Ca’ del Bosco
o Franciacorta Electo Brut 2000 Majolini
o Franciacorta Ante Omnia Satèn 2001 Majolini
o Franciacorta Cuvette Extra Dry 2001 Villa
TRENTINO
o Trento Giulio Ferrari Riserva del Fondatore Brut 1996 Ferrari
o Trento Talento Riserva Brut 2000 Maso Martis
o Trento Talento Rosé Brut Maso Martis
o Trento Talento Riserva Methius Brut 1999 Metius
VENETO
o Prosecco Di Valdobbiadene Vigneto Giardino Dry 2004 Adami
o Prosecco di Valdobbiadene Superiore di Cartizze Dry Bortolomiol
ALTO ADIGE
o Alto Adige Riserva Hausmannhof Brut 1995 Haderburg
SICILIA
o Contea di Sclafani Almerita Brut 2002 Tasca D’Almerita
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