Bufala & Wine Wedding: Aosta sceglie il Blanc de Morgex et La Salle di Pavese Ermes 2010
Ecco il "mariadzo" perfetto
Bufala Wedding
Aosta sceglie il Blanc de Morgex et La Salle di Pavese Ermes – 2010
Si è svolta all’Enoteca L’Uva e un Quarto di Aosta, la selezioni che darà accesso alla fase finale dell’evento Bufala & Wine Wedding.
Il 23 febbraio scorso, nei noti locali dell’Enoteca L’Uva e un Quarto di Aosta, il Patron Roberto Jacquemod Pane ha intrattenuto una cinquantina di ospiti, tra addetti ai lavori, amici e appassionati, accorsi per il Bufala & Wine Wedding.
I campioni in degustazione
La serata è stata all’insegna dell’allegria e del confronto e i sei vini autoctoni proposti in abbinamento alla “Zizzona”sono stati:
Blanc de Morgex et La Salle – Vini Estremi – Cave du vin blanc de Morgex et La Salle – 2010
Blanc de Morgex et La Salle – Pavese Ermes – 2010
Soleil Couchant – Pinot Gris – Co-Enfer – 2011
Petite Arvine – vigne Rovettaz – Grosjean Freres – 2010
Petite Arvine – Coop. La Kiuva – 2010
Cornalin – vigne Rovettaz – Grosjean Freres – 2009.
Tutto è pronto
Il primo vino proposto, il Blanc de Morgex et La Salle – Vini Estremi – Cave du vin blanc de Morgex et La Salle – 2010, è stato molto apprezzato così come il Cornalin – vigne Rovettaz – Grosjean Freres – 2009 che pur essendo un rosso e potendo dunque risultare una sorta di provocazione, si è classificato al quarto posto, con un solo voto di differenza rispetto al terzo classificato il Soleil Couchant – Pinot Gris – Co-enfer – 2011.
Degustatori all'opera
Ad ogni modo il vino maggiormente apprezzato in abbinamento alla Mozzarella di Bufala D.O.P. è risultato il Blanc de Morgex et La Salle di Pavese Ermes – 2010 che potrà quindi essere presentato alla finale della Manifestazione che si terrà nel mese di Marzo in Campania.
A questo punto non ci resta che augurarci che il miglior matrimonio sia quello tra la Campania e la Valle d’Aosta.
Patrizia Guyon Pellissier