Caggiano, 23 febbraio. “Amici miei” atto primo all’Osteria Senza Tempo

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“Amici miei” atto primo all’Osteria Senza Tempo di Caggiano
“Amici miei” atto primo all’Osteria Senza Tempo di Caggiano

Luis Wine & Dine Events
presenta
Martedì 23 febbraio 2016 alle ore 21
presso L’Osteria Senza Tempo in Loc.
Forluso di Caggiano:

“Amici miei” atto primo

Cena a sei mani con Tommaso Morone chef patron dell’Osteria Senza Tempo e gli chef stellati Vitantonio Lombardo della Locanda Severino di Caggiano e Cristian Torsiello dell’Osteria Arbustico di Valva.

Menu

Seppia cruda “Porto S.Spirito” su gelèe di pomodoro arancia e menta

Colline d’inverno: pappa alle cime di rapa con emulsione alle alici e spuma di mozzarella di bufala

Riso fagioli scampi e foie gras

Fagottino baccalà funghi e rosmarino

Guancia di manzo cotta lentamente con la sua salsa al Manjari, su polenta liquida, peperoni cruschi e cipolla all’aceto

Nocciolaburro frutto della passione e cioccolato

In abbinamento i vini della cantina siciliana Planeta di Menfi (Ag).

Brut V.S.Q. Metodo Classico 2013
Cometa Fiano Doc Sicilia 2014
Dorilli Cerasuolo di Vittoria DOCG 2013
Eruzione 1614 Nerello mascalese Doc Sicilia 2013
Passito di Noto Doc 2013

 

Costo della serata: euro 60

Per info e prenotazioni 3401864627- 0975 393470-393 1793575.