Manuela Piancastelli e Peppe Mancini, i vignaioli di Terre del Principe in Castel Campagnano con Franco Pepe e fratelli dell’Osteria-Pizzeria Pepe in Caiazzo propongono giovedì 25 novembre, alle ore 20,30, una serata “particolare” con degustazione di pizze, abbinamenti con i vini da Pallagrello e Casavecchia, racconti, passioni e memorie: un vero e proprio laboratorio-evento da gustare e vivere con i cinque sensi. Durante la serata, tra morsi di pizza e sorsi di vino, proveremo insieme a capire come e perché questo matrimonio d’amore per anni è stato contrastato al punto da far sorgere addirittura il dubbio della incompatibilità fra i due “spasimanti”. Sfateremo miti, dipaneremo intrighi, risolveremo diatribe in nome dell’Armonia e del Gusto.
Questo il menu degustazione della serata:
- Focaccia bianca e pizze fritte, abbinamento Fontanavigna Pallagrello bianco 2009
- Calzone con la scarola, la pizza di mastro Stefano Pepe abbinamento Roseto del Volturno 2009
- Pizza alla Marinara, abbinamento Castello delle Femmine 2008
- Pizza del Piennolo Vesuvio con pomodori del piennolo, fiordilatte( Il Casolare) e basilico, abbinamento Castello delle Femmine 2008
- Pizza Nero Casertano con salsiccia, fiordilatte, silano e pomodoro San Marzano, abbinamento Castello delle Femmine 2008
- Biscotti al Pallagrello.
Tutte le pizze sono condite rigorosamente con Olio extravergine d’oliva delle colline Caiatine Azienda Caprareccia
Prezzo della serata: euro 25; prenotazioni obbligatorie (max 40 persone) direttamente presso la Pizzeria Pepe 333.8548540-333. 4182833
che dire due belle realta’ .
la pizza dire ottima e’ poco,i vini altrettanto. da non perdere .
questo e’ un’altro esempio ricollegandomi alla storia della mozzarella zizzona di battipaglia che la provincia di caserta non e’ solo camorra e monnezza come qualche ottuso dice ma anche queste realta’ che racchiudono a loro volta’ bonta’ come il maialino nero casertano(che ahime’ tentano di allevare anche in umbria),il conciato romano,l’olio d’oliva delle colline caiatine,le castagne di roccamonfina ed altre tipicita’ della provincia di caserta.
L’alto casertano e’ sempre piu’ una bella realta’ dove ancora tutto e’ semplicemente “vero”, genuino, speciale. Ricchissimo di materie prime di eccellenze negli ultimi anni grazie a persone davvero straordinarie viene sempre di piu’ apprezzato fuori provincia e fuori regione ed in alcuni casi addirittura all’estero! Grazie Manuela e Peppe e grazie Franco Pepe per essere “ambasciatori” delle cose buone della nostra terra. Difendiamoci dai pregiudizi e prendiamo esempio da loro che con la fatica, la passione, la “pazienza” e la determinazione sono un punto fermo per tutti! Appuntamento a giovedi sera a Caiazzo per ascoltare e non solo gustare…..Buon fine settimana
Grazie, lo sapete che nutro un grande affetto per voi e per la dedizione con la quale ci offrite le vostre prelibatezze.
Mi è mancata la “pizzonta” .. ma posso dire, oggi, di sostituire la “pizza e masto Stefano” con la “pizza dei fratelli Pepe”.
Ciao a tutti ed ancora grazie.