Luigi Moio a Quintodecimo, Mirabella Eclano
Venerdì 14 Maggio ore 19.00
Nello scenario incantato dell’isola di Capri va in scena un evento dal particolare sapore tradizionale campano, un incrocio di territori, storie, uomini: il ristorante L’Olivo, due stelle Michelin dal 2009 accoglie nella splendida cornice di Anacapri l’azienda irpina Quintodecimo del professor Luigi Moio.
Luigi Moio ha fatto la storia dell’enologia campana, ha stravolto atavici equilibri e bilanciati dei nuovi, ha rilanciato sin da tempi non sospetti il senso fondamentale della terra, della vigna prima di tutto, al quale ha applicato con minuziosa visceralità il concetto, per molti secondario sino ad allora, di conoscenza scientifica dei suoi elementi. Suoi i primissimi studi sui principali vitigni campani, ed il progetto in quel di Mirabella Eclano sembra esprimerne al meglio le qualità e vocazioni.
Al talento ed alla tecnica dell’executive chef di casa Oliver Glowig si affiancherà per l’occasione l’estro irpino di Antonio Pisaniello, fresco della prima stella Michelin in quel di Nusco nella sua deliziosa Locanda di Bu. I due, uniti entrambi dalla forte sensibilità alla valorizzazione della migliore cucina territoriale campana, si cimenteranno a quattro mani nell’elaborazione di un menu degustazione ad hoc in abbinamento ai vini di Quintodecimo.
L’evento è solo il primo di un ricco calendario di appuntamenti di prestigio che per tutto il 2010 vedrà tra gli altri Renzo Cotarella, Olivier Krug e Silvia Imparato passarsi il testimone sotto il cielo caprese. In occasione dell’incontro con Luigi Moio, dopo il prologo nella storica cantina “Dolce Vite” dove verrà presentata l’azienda ed i suoi progetti degustando e raccontando la Falanghina Via del Campo 2007, seguirà la cena degustazione presso il ristorante L’Olivo abbinata con tutti gli altri preziosi vini prodotti in terra d’Irpinia..
In degustazione, condotta dai sommeliers Angelo Di Costanzo e Giovanni Guida:
Falanghina Via del Campo 2007 Campania igt
Fiano di Avellino Exultet 2007
Greco di Tufo Giallo d’Arles 2007
Irpinia Aglianico Terra d’Eclano 2006
Taurasi Riserva Quintodecimo 2004
Per informazioni
Capri Palace Hotel & Spa
Ristorante L’OLivo
Via Capodimonte, 14
80071 Anacapri – Isola di Capri – ITALIA
Phone: (+39)081 978 0225
Fax: (+39) 081 978 0593
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