Camminando e gustando nelle terre di Cicerale
Corbella, “ Castrum Corbellum”, era un nucleo fortificato di origine antichissima situato nella valle dell’Alento nei pressi di Cicerale. Il borgo, oggi praticamente scomparso, rappresenta un importante pezzo di storia nel cuore del Parco Nazionale del Cilento. Lo studioso di storia locale, Pasquale Giuliani, che ha dedicato diversi anni agli studi sulle origini del borgo,ci guiderà in un percorso storico naturalistico attraverso il sentiero che dalle pendici del monte Battaglia si inerpica fino in cima, dove il sito è visibile in tutte le sue evidenze materiali, di “pietre che parlano”. Un archeo-trekking di circa due ore e mezza poco impegnativo e ricco di suggestioni.
Al rientro Giovanna Voria dell’agriturismo Corbella ci accoglierà per il pranzo, con un menu che vedrà protagonistii ceci e il fico bianco del Cilento,tesori gastronomici di Cicerale.
Programma:
Ore 10,00: ritrovo presso l’agriturismo Corbella, in località Corbella ( 4 km da Cicerale).
Ore 10,15: partenza per il trekking (indossare scarpe comode) con visita guidata del borgo
Ore 13,00: rientro in agriturismo
Ore 13,30: Pranzo
Menù
Ceci di Cicerale fritti e soffiati
Crostini alle creme Corbella
Frittelle di fico bianco del Cilento Dop
Bruschetta al pomodorino
Affettato misto di Cinghiale e melone
Verdure sott’olio
Polentina impanata
Formaggio con marmellate e fico bianco del Cilento Dop
Lagane e ceci di Cicerale
Fusilli all’ortolana
Cinghiale al vino Aglianico profumato al mirto
Foglie e patate
Crostata di mirto e fichi
VINI
Bianco Paestum Igt Iscadoro – azienda vinicola Case Bianche – Torchiara
Aglianico Paestum Igt Cupersito – azienda vinicola Case Bianche – Torchiara
Costo: € 28,00 soci Slow Food, € 32,00 non soci.
Prenotazioni entro il 25 settembre presso il fiduciario al 329 6330371.
Possibilità di pernottamento in agriturismo prenotando al 335 1410567 (Giovanna).
Slow Food Cilento
Fiduciario Giancarlo Capacchione
tel. +393296330371
g.capacchione@libero.it