I piatti di Ventura
ore 20
sede Ais Calabria – Via Livenza 20/22
Il nostro benvenuto col campari
Mousse di bologna con il gambero al timo
Moscardini cucungi e pomodorini conflit
Civapcici di calamari con cremina di broccoli
L’ antipasto
Millefoglie di scampi e porcini al profumo di liquirizia
Julienne di seppie e tartufo su vellutata di patate allo zafferano
Il primo
Malfatti di grano saraceno e semi d’anice in zuppetta di ceci e gallinella di mare
Il secondo
Pescatrice in crosta di pane su passatina di zucca
Bon bon di bianchetti in .. Colonnata
Il pre-dessert
Cioccolatino alla menta con il succo di mela al Calvados e cannella
Il dessert
Tortino ai marroni su fonduta di cachi e fondente di cioccolato Amadei
Euro 50 (prenotazione impegnativa)
Info e prenotazioni 333-1807088