PODERE CASTORANI
Uva: trebbiano
Fascia di prezzo: da 5 a 10 euro
Fermentazione e maturazione: acciaio e legno
Podere Castorani una giovane azienda, un giovane vino, che però affonda le sue radici in un’antica tradizione agricola, fatta di operosità e di prodotti genuini. Tutto ruota attorno alla meravigliosa azienda che sorge sulle colline di Alanno, in provincia di Pescara: una campagna rigogliosa ed incontaminata, non lontana dalla costa adriatica. Le prime notizie sull’azienda agricola risalgono al 1793, e la denominano come “Casino Castorani”, dal nome del proprietario, il celebre chirurgo oculista Raffaele Castorani Dopo il primo grande conflitto mondiale, la proprietà del podere passò ad un altro illustre cattedratico, Antonio Casulli, di origini sarde, docente di Diritto Internazionale all’Università di Napoli. Dopo la scomparsa di Casulli, negli anni ’60, la proprietà fu divisa ed iniziò il declino. La villa finì in abbandono e sembrava fossero andate perse le tradizionali produzioni vitivinicole di un tempo. Questo fino a qualche anno fa, quando le trame della storia si sono riannodate con la forte volontà di un gruppo di amici: i soci dell’azienda “Podere Castorani”. Quattro persone che hanno unito la propria passione per il buon vino con il desiderio di dare vita ad una compagnia commerciale votata ad una produzione di qualità, nel pieno rispetto degli antichi valori dei contadini abruzzesi. Ogni socio si occupa in prima persona delle diverse fasi: dalla coltivazione delle uve alla loro raccolta, dalla produzione del vino alla sua commercializzazione. Bruno Cavuto, uno dei quattro soci, si occupa in prima persona della coltivazione: seleziona i vigneti meglio esposti e piú vecchi per vinificare piccoli lotti di vino di alta qualitá. Il controllo della vinificazione é seguito da un altro dei soci: l’enologo Luca Patricelli, che vanta esperienze di vinificazioni internazionali. “Podere Castorani vanta poi un socio particolare: Enzo Trulli, papá del pilota di Formula 1 Jarno che ha dato nil nome a due dei vini aziendali.L’azienda insiste su trenta ettari: le viti coltivate sono in prevalenza “Montepulciano d’Abruzzo”. Ma non mancano “Trebbiano d’Abruzzo”, “Malvasia” e Cococciola. L’etá media delle vigne va oltre i venticinque anni, a circa 350 m. slm d esposte a sud est. Tutta la superficie aziendale viene coltivata con metodi di agricoltura biologica, senza l’uso di pesticidi e/o fertilizzanti chimici. In particolare si utilizzano mezzi di lotta biologica e fertilizzanti organici. Per quanto riguarda il processo di vinificazione, é un melange tra metodi innovativi e tradizionali. Questo Coste delle Plaie, Trebbiano d’Abruzzo DOC 2007 di 13 gradi, affinato sulle bucce, si presenta al bicchiere di colore giallo verdognolo dei bianchi di stoffa che hanno ancora parecchio da dire,, un naso pulito con note minerali e floreali e in bocca ha giusta acidità, è molto sapido e fresco, sorretto da una buona struttura e abbastanza armonico. Una bella persistenza aromatica avvolge il palato in chiusura, ritornano note agrumate, frutta gialla matura e un vago sentore vanigliato. Lo abbinerei alla cucina di mare dell’Adriatico o qualche piatto misto mare e monti.
Questa scheda è di Giulia Cannada Bartoli
Sede ad Alanno, Via Castorani 5
Tel. 346.6355635, fax 0871.961426
Sito: http://www.poderecastorani.it
Enologo: Luca Patricelli
Ettari: 30 di proprietà
Vitigni: trebbiano d’Abruzzo, Montepulciano d’Abruzzo, malvasia, cococciola
