Il giovane enologo stabiese Enzo Mercurio, dopo una
lunga esperienza alla Mastroberardino chiusa un anno fa, allarga il
raggio delle sue consulenze. Prima Barone a Rutino nel Cilento e I
Favati in Irpinia, adesso è la volta della Vinicola Tiberio, una delle più
antiche cantine campane, fondata ad Anacapri nel 1909, che nel 2005 ha
acquisito La Caprense. Da tempo i fratelli Brunetti sono impegnati
nella riqualificazione della linea aziendale, ora la decisione di
avviare un rapporto di consulenza con Mercurio segna la volontà di fare
un ulteriore passo in avanti, quello che un terroir mozzafiato e
conosciuto in tutto il Mondo esige. A volte penso che, con un marketing
di qualità, una bottiglia per il solo fatto di essere prodotta qui
dovrebbe di per sè costare molto di più del più caro dei vini italiani,
ma nel corso dei decenni in cui si è sviluppato il turismo, a Capri
come a Sorrento e nella stessa Costiera Amalfitana, il vino è stato
concepito facile e beverino, magari da servire in brocche
folkloristiche. Una inversione di tendenza si è registrata a partire
dagli anni ’90 ma sinora solo sul versante Amalfitano si sono prodotte
bottiglie-evento capaci di affascinare. Con la qualità agricola delle
vigne che abbiamo goduto in più di una occasione, la tradizione
secolare della famiglia Brunetti e l’indiscussa capacità di Mercurio,
ci sono i presupposti per fare qualcosa di memorabile anche nell’isola
amata da Ottaviano e da Tiberio.
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