Allora, buon Ferragosto a tutti
Auguri a Taurasi, dove nel pomeriggio alle 18,30 ci si vede nel centro storico per la raccolta delle firme organizzata da Giacomo Pastore contro l’abolizione della Fiera Enologica
Auguri alle Piccole Vigne, il primo vero appuntamento alla ripresa, organizzato il 28 agosto nell’ambito della Festa del Vino a Castelvenere. Se la cosa, come pensiamo, ingarra, avvieremo un discorso di prospettiva. Dopo i Supertuscans è l’ora dei Supermignons:-)
Auguri a Valle dell’Angelo, dove ci si trova lunedì, di quelli giusti, a chiacchierare sotto le frasche e a bere, mi auguro, un po’ di buoni bianchi
Un anno bellissimo si è chiuso, con nuove amicizie, tante iniziative, nuove scoperte. Tante altre (libri, manifestazioni sulla biodiversità) sono già in programma per il prossimo ciclo solare nel quale sono previsti radicali cambiamenti. Previsti non in senso astrologico, ma programmatorio.
Il sito marcia bene, grazie soprattutto alle migliori firme campane e del Sud che ci collaborano costantemente con professionalità. Intanto ci godiamo la crescita delle visite (+35% rispetto allo stesso periodo 2008), il buon posizionamento nelle diverse classifiche web, soprattutto il suo essere archivio indispensabile con i suoi 6300 post dove si trova praticamente di tutto.
Beh, potevo lasciarvi senza frittata di spaghetti? Da Baia Domizia a Porto Cervo, le nuove capitali culturali dell’Italia, è decisamente un must.
Ingredienti per quattro persone
300 g di spaghetti
150 g di fior di latte
100 g di salame napoletano
formaggio parmigiano o pecorino
olio extravergine di oliva
basilico
4 uova
sale, pepe
Preparate un battuto di uova, aggiungete il fior di latte e il salame sminuzzato, il basilico tritato un pizzico di pepe e di sale e una spolverata abbondante di formaggio. Nel frattempo cucinate in acqua un po’ salata la pasta al dente e, una volta scolata, versatela nell’impasto. Mescolate con cura e quindi friggete in una padella con dell’olio finché la frittata non si è dorata su entrambi i lati.
Da mangiare sia fredda che calda.
Da bere, pochi minuti prima di mettervi alla guida, il Piedirosso di Mustilli.