Ferrandina (Mt), Caseificio Di Gilio


Via Giovanni Falcone, 102
Tel. 0835.755132

Quando galoppate verso il Metaponto sulla Basentana sempre deserta, ad eccezione della polizia stradale che rileva la velocità, vi potete fermare a Ferrandina in questo caseificio e fare incetta di caciocavallo podolico, l’antica razza dell’Appennino Meridionale presente soprattutto in Basilicata e Campania. Buona stagionatura e prezzi da affare per un formaggio che reclama ad alta voce, sempre e solo, l’Aglianico.