Ferrandina (Mt), Caseificio Di Gilio

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Via Giovanni Falcone, 102
Tel. 0835.755132

Quando galoppate verso il Metaponto sulla Basentana sempre deserta, ad eccezione della polizia stradale che rileva la velocità, vi potete fermare a Ferrandina in questo caseificio e fare incetta di caciocavallo podolico, l’antica razza dell’Appennino Meridionale presente soprattutto in Basilicata e Campania. Buona stagionatura e prezzi da affare per un formaggio che reclama ad alta voce, sempre e solo, l’Aglianico.