MARISA CUOMO
Uva: piedirosso (70%), aglianico
Fascia di prezzo: da 5 a 10 euro
Fermentazione e maturazione: acciaio e legno
Se avete voglia di un rosso estivo questo è il momento di bere il base di Marisa Cuomo. Un bicchiere senza ambizioni, per questo molto adatto alle cene estive dove fanno la loro apparizioni i piatti semplici che piaccono tutti come le parmigiane di melanzane o i peperoni imbottiti, o anche pesce a zuppa, totani e patate, polipetti affogati alla luciana. Da questo punto di vista il Furore rosso conferma la sua grande affidabilità e consuetudine alla beva facile e allegra, non impegnativa. Il motivo è molto semplice: è il piedirosso a farla da padrone in una percentale molto alta, sicché possiamo affermare che in questo caso è l’aglianico, con la sua struttura, a correggerlo riportandolo in un carreggiata più consona ai gusti moderni nei quali la struttura e i tannini rivestono comunque una loro impotanza anche se gli eccessi di qualche anno fa non piacciono più. Il 2005 si presenta molto fresco, dai profumi intensi di frutta rossa ciliegiosa, in bocca scende rapidamente mostrando ancora qualche nervosismo tipico dell’annata ce viene appunto riequilibrato nell’abbinamento a tavola. Non un vino da bere da solo, dunque, ma da sistemare sempre e comunque insieme al cibo. Il buon grado alcolico e la struttura di cui parlavo prima regala sicuramente quella punta di soffisfazione in più che mette d’accordo sia coloro che non sono appassionati e bevono per questo saltuariamente senza pensarci troppo sopra, sia gli intenditori e gli esperti il cui gusto, in una serata in cui si sta a chiacchierare del più e del meno, resta per questo sicuramente soddisfatto.
Sede a Furore, Via G.B. Lama, 14. Tel. 089 830348 e fax 089 8304014 . E mail: info@granfuror.it, sito: www.granfuror.it. Enologo: Andrea Ferraioli. Ettari: 7 di proprietà. Bottiglie prodotte: 50.000. Vitigni: aglianico, piedirosso, falanghina, biancolella, fenile, ginestra.
