Due le menzioni speciali della giuria: ad Andrea Berton (Trussardi alla Scala Cafè) e a Corrado Assenza (Caffè Sicilia)
Corrado Assenza
Giunto alla sua decima edizione, il Premio illy “Bar dell’anno 2010” è stato assegnato al Bar Zilioli di Brescia. Il Bar Zilioli è stato scelto tra i 18 Migliori Bar d’Italia, ovvero gli esercizi che hanno raggiunto il traguardo dei“tre chicchi e tre tazzine” nella nuova edizione della guida Bar (escludendo dalla selezione i migliori bar appartenenti alla categoria alberghi e caffè storici).
La giuria è stata composta dai giornalisti: Gioacchino Bonsignore (TG5), Eleonora Cozzella (L’Espresso), Marisa Fumagalli (Corriere della Sera), Gigi Padovani (La Stampa), Martina Riva (SKY TG 24) con la presidenza di Daniele Cernilli (direttore Gambero Rosso). Le motivazioni: “Completezza e solidità delle proposte che spaziano dai dolci fino a preparazioni di cucina classica il tutto unito ad un livello di qualità indiscutibile. Questo fa di Zilioli un caffè eccezionale, il migliore d’Italia, per la Guida dei Bar del Gambero Rosso del 2010”.
Due le mezioni speciali della giuria
Andrea Berton del “Trussardi alla Scala Cafè” di Milano è alla testa di questo locale formidabile. Un grande chef al servizio del mondo dei bar, che realizza dei veri e propri piatti di cuicna creativa, ottenendo un successo di pubblico e di critica che hanno pochi uguali in Italia.
Corrado Assenza del “Caffè Sicilia”di Noto (Siracusa) è la quintessenza della genialità in pasticceria. Continua a valorizzare i prodotti del territorio ed a rappresentare un punto di riferimento di valore assoluto, un vero “bene culturale” per la Sicilia.
Bar d’Italia del Gambero Rosso 2010 1600 locali classici e innovativi Gambero Rosso® pp 352 – 10,00 euro
Per ulteriori informazioni
Laura Mantovano, Gambero Rosso, Roma – Tel. +39 06 551121
Anna Adriani/Christine Pascolo, illycaffè Trieste – Tel. +39 040 3890111
Alessandra Bettelli/Marco Milioli, Cohn & Wolfe – Tel.: +39 02 20239.375 – 346 7008540
cohn&wolfe Marco Milioli| ph: + 39 02 20239 384
| f: +39 02 201584 | Via B. Marcello, 63 – 20124 Milano (Italy)
0
