Gianfranco Iervolino apre la pizzeria Al Bacicha di Stefano Di Martino a Milano

Letture: 288
Gianfranco Iervolino al Bachica di Milano con Stefano De Martino

di Marina Alaimo

Dopo Franco Pepe e Gino Sorbillo anche Gianfranco Iervolino, maestro pizzajuolo del Vesuvio, arriva a Milano. Ha curato la consulenza per il ristorante pizzeria Al Bacicha della famiglia del noto ballerino Stefano De Martino. Ci sarà ovviamente anche Belen.

Tantissimi sono i prodotti della terra campana che Iervolino ha introdotto nel menù di Al Bacicha. Non mancano ovviamente il pomodoro San Marzano, il pomodorino del piennolo del Vesuvio, i pomodori di Corbarala mozzarella di bufala campana dop e tantissimi altri.
Nello spazio ristorante saranno protagonisti i piatti della tradizione napoletana.

L’inaugurazione avverrà il 13 ottobre Al Bacicha.

 

Al Bacicha è in via Orti 31 Milano