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Guida Michelin 2013. I locali low cost, i Bib Gourmand regione per regione

15 novembre 2012

 

La guida MICHELIN Italia 2013: I BIB Gourmand delle regioni

   I NUMERI DELLA GUIDA Michelin 2013

Bib gourmand  aggiunti

51

Bib gourmand  soppressi

33

VALLE D’AOSTA  (1)

Località

Prov

Locale

VERRAYES AO

ANTICA TRATTORIA CHAMPAGNE

LIGURIA (11)

Località

Prov

Locale

GENOVA GE

OSTAIA DA U SANTU
GENOVA GE

ANTICA OSTERIA DI VICO PALLA
GENOVA GE

N

BRUXABOSCHI
GENOVA GE

SAN GIORGIO
LAVAGNA GE

N

RAIEU
MONTOGGIO GE

ROMA
SAN CIPRIANO GE

FERRANDO
PIGNA IM

TERME
LA SPEZIA SP

L’OSTERIA DELLA CORTE
BORGIO VEREZZI SV

DA CASETTA 
TOIRANO SV

AL RAVANELLO INCORONATO

PIEMONTE (27)

Località

Prov

Locale

ALESSANDRIA AL

OSTERIA DELLA LUNA IN BRODO
BORGHETTO DI BORBERA AL

IL FIORILE
CAPRIATA D’ORBA AL

IL MORO
CAVATORE AL

DA FAUSTO
MASIO AL

TRATTORIA LOSANNA
TORTONA AL

VINERIA DERTHONA
CALAMANDRANA AT

VIOLETTA
BRA CN

BOCCONDIVINO
CRAVANZANA CN

N

DA MAURIZIO
CUNEO CN

OSTERIA DELLA CHIOCCIOLA
CUNEO CN

N

OSTERIA DUE GRAPPOLI
LA MORRA CN

L’OSTERIA DEL VIGNAIOLO
MONTEU ROERO CN

N

CANTINA DEI CACCIATORI
ORMEA CN

PONTE DI NAVA – DA BEPPE
SAMBUCO CN

DELLA PACE
ARONA NO

CASTAGNETO
BELLINZAGO NOVARESE NO

OSTERIA SAN GIULIO
LESA NO

AL CAMINO
TORINO TO

N

CONSORZIO
TORINO TO

GOFFI DEL LAURO
FROSSASCO TO

N

ADRIANO MESA
MONCALIERI TO

LA TAVERNA DI FRA’ FIUSCH  
ROLETTO TO

IL CIABOT
TRAVERSELLA TO

LE MINIERE
USSEAUX TO

LAGO DI LAUX
CRODO VB

EDELWEISS
VERBANIA VB

DEI CIGNI

LOMBARDIA (25)

Località

Prov

Locale

PALAZZAGO BG

OSTERIA BURLIGO
SOIANO DEL LAGO BS

VILLA AURORA
TOSCOLANO MADERNO BS

IL CORTILETTO
CAPPELLA DE’ PICENARDI CR

LOCANDA DEGLI ARTISTI
CORTE DE’ CORTESI CR

IL GABBIANO
ISOLA DOVARESE CR

CAFFE’ LA CREPA
PIADENA CR

DELL’ALBA
VOLTIDO CR

ANTICA TRAT. GIANNA
ARCORE MB

L’ARCO DEL RE
MILANO MI

LA CANT. DI MANUELA  (via Poerio)
MILANO MI

LA CANT. DI MANUELA  (via Procaccini)
MILANO MI

DONGIO’
MILANO MI

SERENDIB
MILANO MI

DA GIANNINO-L’ANG. D’ABRUZZO
MILANO MI

GIULIO PANE E OJO
SETTIMO MILANESE MI

N

CRISTIANMAGRI
CASTIGLIONE DELLE STIV.RE MN

N

HOSTARIA VIOLA
CURTATONE MN

LOCANDA DELLE GRAZIE
BARBIANELLO PV

DA ROBERTO
BORGARELLO PV

LOCANDA DEGLI EVENTI
INVERNO MONTELEONE PV

TRATTORIA RIGHINI
TEGLIO SO

FRACIA
CUASSO AL MONTE VA

AL VECCHIO FAGGIO
GAVIRATE VA

TIPAMASARO
RANCIO VALCUVIA VA

GIBIGIANA

VENETO  (35)

Località

Prov

Locale

BELLUNO BL

AL BORGO
CANALE D’AGORDO BL

ALLE CODOLE
FORNO DI ZOLDO BL

MEZZOCANALE-DA NINETTA
SANTO STEFANO DI CADORE BL

N

MONACO SPORT
GALLIERA VENETA PD

AL PALAZZON
LOREGGIA PD

LOCANDA AURILIA
LUSIA RO

TRATTORIA AL PONTE
TREVISO TV

HOST.ANT.CONTRADA DELLE 2 TORRI
SERNAGLIA DELLA BATTAGLIA TV

DALLA LIBERA
VALDOBBIADENE TV

TRE NOGHERE
MESTRE VE

OSTARIA DA MARIANO
MIRA VE

NADAIN
MIRA VE

DALL’ANTONIA
MIRANO VE

DA FABIO E FABRIZIO – AL TEATRO
MIRANO VE

IL SOGNO
MIRANO VE

TRATTORIA LA RAGNATELA
VENEZIA VE

ANICE STELLATO
VENEZIA VE

TRATTORIA ALLA MADONNA
PRADIPOZZO VE

TAVERNETTA DEL TOCAI
ASIAGO VI

LOCANDA AURORA
LONGARE VI

AEOLIA
MAROSTICA VI

LA ROSINA
S. VITO DI LEGUZZANO VI

ANTICA TRATT.  DUE MORI
VALDAGNO         VI

HOSTARIA A LE BELE
AFFI VR

N

LOCANDA MOSCAL
BONFERRARO VR

N

SARTI
PESCHIERA DEL GARDA VR

N

LUISA
   S’AMBROGIO DI VALPOLICELLA  VR

DALLA ROSA ALDA
SOAVE VR

N

ENOTECA REALDA
SOMMACAMPAGNA VR

MERICA
VELO VERONESE VR

N

13 COMUNI
VERONA VR           N LOCANDA 4 CUOCHI
VERONA VR

TRATTORIA  DAL GAL
VERONA VR

AL BERSAGLIERE
VERONA VR

SAN BASILIO ALLA PERGOLA

TRENTINO ALTO ADIGE (19)

Località

Prov

Locale

ALTA BADIA BZ

MASO RUNCH
ANTERIVO BZ

KURBISCHOF
BOLZANO BZ

PATSCHEIDER HOF
GLORENZA BZ

POSTA
MONTAGNA BZ

DORNFNERHOF
RIO DI PUSTERIA BZ

ANSITZ STRASSHOF
SAN LEONARDO IN PASSIRIA BZ

JAGERHOF
S. VIGILIO DI MAREBBE BZ

FANA LADINA
VALLE DI CASIES BZ

DURNWALD
VIPITENO BZ

PRETZHOF
BREZ TN

N

LOCANDA ALPINA
CALAVINO TN

DA CIPRIANO
ISERA TN

CASA DEL VINO
LAVIS TN

TRATTORIA VECCHIA SORNI
LEVICO TERME TN

BOIVIN
MOENA TN

FORESTA
NOGAREDO TN

N

LOCANDA DID MASO SASSO
ROMENO TN

NERINA
S.MARTINO DI CASTROZZA TN

N

CHALET PRA DELLE NASSE-DA ANITA

FRIULI VENEZIA GIULIA (12)

Località

Prov

Locale

MARIANO DEL FRIULI GO

AL PIAVE
SAVOGNA D’ISONZO     GO

LOKANDA DEVETAK
PORDENONE PN

        N

LA FERRATA
PESEK                                                                                                 PESEK                                                                                                                PESEK                                                                                                                PESEK TS

LOCANDA MARIO
MONRUPINO TS

        N

KRIZMAN
BUTTRIO UD

        N

TRATTORIA DEL PARCO
CIVIDALE DEL FRIULI UD

        N

AL MONASTERO
FAGAGNA UD

AL CASTELLO
SAURIS UD

ALLA PACE
TARCENTO UD

OSTERIA DI VILLAFREDDA
TRICESIMO UD

MICULAN
UDINE UD

  N    

HOSTARIA ALLEGRIA


EMILIA ROMAGNA (32)

Località

Prov

Locale

ARGELATO BO L’800
BOLOGNA BO

ANTICA TRAT. DALLA GIGINA
BOLOGNA BO

MARCO FADIGA BISTROT
PIANORO BO

OSTERIA AL NUMERO SETTE
BAGNO DI ROMAGNA FC

LOC. AL GAMBERO ROSSO
CASTROCARO TERME FC

TRATTORIA  DEI VECCHI SAPORI
CESENATICO FC

OSTERIA DEL GRAN FRITTO
LONGIANO FC

DEI CANTONI
MELDOLA FC

IL RUSTICHELLO
FERRARA FE

CA’ D’FRARA
FERRARA FE

TRATTORIA LANZAGALLO
CAMPOGALLIANO MO

MAGNAGALLO
CAMPOGALLIANO MO

TRATTORIA BARCHETTA
FINALE EMILIA MO

N

OSTERIA LA FEFA
LAMA MOCOGNO MO

N

VECCHIA LAMA
VIGNOLA MO

LA BOLOGNESE
BORGONOVO VAL TIDONE PC

VECCHIA TRATTORIA AGAZZINO
ALSENO PC

N

TRATTORIA DEL PONTE
MONTICELLI D’ONGINA PC

ANT. TRATT. CATTIVELLI
PONTE DELL’OLIO PC

LOCANDA CACCIATORI
RIVERGARO PC

N

CAFFE’ GRANDE
ROTTOFRENO PC

N

ANTICA TRATTORIA BRAGHIERI
CALESTANO PR

LOCANDA MARIELLA
FELINO PR

ANTICA OST. DA BIANCHINI
PARMA PR I TRE SIOCHETT
PARMA PR            N TRATTORIA AI 2 PLATANI
TORRILE PR ROMANI
VIAROLO PR LA PORTA DI  FELINO
RUSSI RA             N LA CUCOMA
CASTELNOVO NE MONTI RE LOCANDA DA CINES
REGGIOLO RE TRATTORIA AL LAGO VERDE
SANTARCANGELO DI ROMAGNA RN OSTERIA

TOSCANA (34)

Località

Prov

Locale

ANGHIARI AR

DA ALIGHIERO
AREZZO AR

ANTICA TRAT.  AL PRINCIPE
BIBBIENA AR

IL TIRABUSCIO’
CORTONA AR

HOSTARIA LA BUCACCIA        
CORTONA AR

LOCANDA DEL MOLINO
SANSEPOLCRO AR

DA VENTURA
CALENZANO FI

N

GLI ALBERI
FIRENZE FI

TRATT. CIBREO-CIBREINO
FIRENZE FI

N

DA BURDE’
FIRENZE FI

TRATTORIA BIBE
FIRENZE FI

IL LATINI
FIRENZE FI

IL SANTO BEVITORE
FIRENZE FI

DEL FAGIOLI            
MARRADI FI

IL CAMINO
TAVARNELLE VAL DI PESA FI

LA TOPPA
BURIANO GR

OSTERIA IL CANTUCCIO
CASTEL DEL PIANO GR

ANTICA FATT. DEL GROTTAIONE
CASTIG.NE DELLA PESCAIA GR

MIRAMARE
FOLLONICA GR

IL SOTTOMARINO
CASTAGNETO CARDUCCI LI

OSTERIA MAGONA
LUCCA LU

ANTICA LOCANDA DI SESTO
LUCCA LU

I DIAVOLETTI
CARRARA MS

N

VENANZIO
MASSA MS

OSTERIA DEL BORGO
RIPARBELLA PI

LA CANTINA
CUTIGLIANO PT

TRATTORIA DA FAGIOLINO
SERRAVALLE PISTOIESE PT

N

TRATTORIA MARINO
CASTIGLIONE D’ORCIA SI

N

PERILLA’
CHIANCIANO TERME SI

HOSTARIA IL BUCO
CHIUSI SI

OSTERIA  LA SOLITA ZUPPA
SAN QUIRICO D’ORCIA SI

N

TAVERNA DA CIACCO
SIENA SI

TRATTORIA PAPEI
SIENA SI

LA TAV. DI SAN GIUSEPPE
TREQUANDA SI

N

IL CONTE MATTO

UMBRIA (5)

Località

Prov

Locale

FOLIGNO PG

LE MURA
MAGIONE PG

AL COCCIO
NORCIA PG

GRANARO DEL MONTE
SPOLETO PG

AL PALAZZACCIO DA PIERO
ORVIETO TR

DEL MORO ARONNE

MARCHE (7)

Località

Prov

Locale

ANCONA AN      N LA MORETTA
ASCOLI PICENO AP GALLO D’ORO
MONTEGIORGIO AP OSCAR E AMORINA
TREIA MC

IL CASOLARE DEI SEGRETI
CAGLI PU

     N

LA GIOCONDA
CASTELDIMEZZO PU

     N

LA CANONICA
SAN COSTANZO PU

     N

DA ROLANDO

LAZIO (7)

Località

Prov

Locale

RIETI RI

BISTROT
ROMA RM

MAMMA ANGELINA
ROMA RM

FELICE A TESTACCIO 
ROMA RM

DOMENICO DAL 1968
ROMA RM

AMBASCIATA D’ABRUZZO
ROMA RM

AL RISTORO DEGLI ANGELI
ROMA RM

PROFUMO DI MIRTO

CAMPANIA (10)

Località

Prov

Locale

ARIANO IRPINO AV

LA PIGNATA
SERINO AV

CHALET DEL BUONGUSTAIO
BENEVENTO BN

PASCALUCCI
PIETRAVAIRANO CE

LA CAVEJA
CAPRI NA

DA GELSOMINA
MASSA LUBRENSE NA

LA TORRE
CETARA SA

AL CONVENTO
PISCIOTTA SA

ANGIOLINA
FURORE SA

BACCO
VALLO DELLA LUCANIA SA

LA CHIOCCIA D’ORO


ABRUZZO E MOLISE (12)

Località

Prov

Locale

OPI AQ

N

LA MADONNINA
PACENTRO AQ

TAVERNA DE LI CALDORA
SULMONA AQ

N

CLEMENTE
CAMPOBASSO CB

MISERIA E NOBILTA’
CAMPOBASSO CB VECCHIA TRATT. DA TONINO
GUGLIONESI CB

TERRA MIA
CARAMANICO TERME PE

LOCANDA DEL BARONE
PESCARA PE

TAVERNA 58
PESCARA PE

LOCANDA MANTHONE’
GIULIANOVA LIDO TE

        N

OSTERIA DEL MORO
PINETO TE

N

BACUCCO D’ORO
SILVI MARINA TE

DON AMBROSIO

PUGLIA (14)

Località

Prov

Locale

ANDRIA BA ANTICHI SAPORI
RUVO DI PUGLIA BA

U.P.E.PI.D.D.E.
SANTERANO IN COLLE BA

N

OSTERIA APPIA ANTICA
BRINDISI BR

PANTAGRUELE
CEGLIE MESSAPICA BR

CIBUS
FASANO BR

RIFUGIO DEI GHIOTTONI
OSTUNI BR

OSTERIA PIAZZETTA CATTEDRALE
MINERVINO MURGE BT LA TRADIZIONE- CUCINA CASALINGA
MONTE S.ANGELO FG

MEDIOEVO
VIESTE FG

IL CAPRICCIO
LECCE LE

OSTERIA DEGLI SPIRITI
RACALE LE

L’ACCHIATURA
TAVIANO LE

A CASA TU MARTINU
PULSANO TA

LA BARCA

BASILICATA (6)

Località

Prov

Locale

BERNALDA MT LA LOCANDIERA
CASTELMEZZANO PZ AL BECCO DELLA CIVETTA
MELFI PZ         N LA VILLA
MELFI PZ         N NOVECENTO
ROTONDA PZ DA PEPPE
TERRANOVA DI POLLINO PZ LUNA ROSSA

CALABRIA (7)

Località

Prov

Locale

ALTOMONTE CS BARBIERI
CAMIGLIATELLO SILANO CS AQUILA- EDELWEISS
SANGINETO LIDO CS CONVITO
BAGNARA CALABRA RC TAVERNA KERKIRA
SIDERNO RC LA VECCHIA HOSTERIA
FILANDARI VV FRAMMICCHE’
MILETO VV IL NORMANNO

SARDEGNA (4)

Località

Prov

Locale

DORGALI NU

COLIBRI
OLIENA NU

SU GOLOGONE
OLIENA NU

SA CORTE
PORTO TORRES SS

LI LIONI

SICILIA (10)

Località

Prov

Locale

AGRIGENTO AG

N

OSTERIA EXPANIFICIO
RANDAZZO CT

LE DELIZIE
ENNA EN

CENTRALE
MESSINA ME

N

LA SIRENA
GALLODORO ME

NOEMI
SINAGRA ME

TRATTORIA DA ANGELO
CASTELBUONO PA

PALAZZACCIO
PALERMO PA

SANT’ANDREA
PALERMO PA

BELLOTERO
MODICA RG

LA LOCANDA DEL COLONNELLO

3 Commenti a “Guida Michelin 2013. I locali low cost, i Bib Gourmand regione per regione”

  1. enricobotte scrive:

    e la chioccia d’oro è sempre li!!!!!!
    IMMARCESCIBILE!!!!

  2. leo scrive:

    Siamo alle solite.. la Michelin inserisce fra i Bib Gourmand locali che invece sono di livello superiore… così a caso, i primi che saltano all’occhio: Il Santo Bevitore, Latini e il Cibreino a Firenze, Marino a Serravalle P.se, Marco Fadiga a Bologna, Osteria n. 7 a Pianoro, Felice al Testaccio a Roma, ecc.. ma magari sono io che mangio troppo… :-)

    Definizione di BIB GOURMAND (secondo la Guida Michelin)

    Nato nel 1997 e caratterizzato dal simbolo, il Bib Gourmand è un riconoscimento che prende il nome da Bibendum, il personaggio immaginato nel 1898 dai fratelli Michelin, André e Edouard, e disegnato dal cartoonist francese O’Galop. Negli anni, Bib è diventato l’Omino Michelin, la mascotte del Gruppo. Il Bib Gourmand indica un ristorante che propone un pasto di qualità (bevande escluse), spesso a carattere tipicamente regionale, a meno di 30 € (35 € nelle città capoluogo e turistiche importanti)

  3. Giancarlo Maffi scrive:

    Leo , ti vedo fuori forma. In fondo anche Vissani puo’essere considerato un bib gourmand, anche se a giorni alterni:-). Poi tornando qui alla problematica della stella tolta al Principe di Piemonte di Viareggio, che come sai potrebbe avere sviluppi esilaranti, ci sta che tutto si risolva inserendo il pregiato locale nei Bib. Infatti oggi appare , un poco sottotraccia per la verita’, una pubblicita’ sul nostro bugiardino di riferimento, IlTirreno, che recita: menu’speciale 2012- 30 euro prezzo fisso. E via con menù , anche in inglese: degustazione di cinque antipasti di mare- spaghetti allo scoglio- orata alla griglia con gamberoni- fritto di calamari e gamberi con verdure- sorbetto al limone- vino e acqua- coperto e servizio inclusi. Un festone, direi. Solo che la Michelin ha tolto la stella e non li ha messi fra i bib gourmand. Che ne dice lo chef de- stellizzato?