Gennaro Esposito mattatore della giornata
Giornata da record oggi a Identità Golose, presenze prestigiose tra ospiti e relatori, nutrita la squadra campana stellata e non. Tante emozioni, la pizza di Sorbillo, quella a metro, la pizza del veneto Simone Padoan , la perfomance di Bottura che oggi ha ricevuto la nomination a chef dell’anno dalle Commanderies francesi e da venti accademie della cucina di altrettanti paesi e infine LUI, Gennaro Esposito. Il cuoco vicano nominato chef dell’anno Identità Golose 2011 ha preparato due piatti strepitosi ispirati al mare e al ritorno all’orto. Domani si chiude in bellezza con Antonino Cannavacciuolo, Corrado Assenza e Davide Oldani.
dall’inviata a Milano Giulia Cannada Bartoli