Il cake design di Claudia Deb. Sorbetto abbronzante

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Sorbetto abbronzante

di Claudia Deb

Diamo il benvenuto all’estate con una ricetta fresca ed “abbronzante” a base di carote e fichi.

Le carote sono ricche di carotenoidi, precursori della vitamina A che stimolano la produzione di melanina e combattono i radicali liberi, proteggendo la pelle dall’invecchiamento precoce.

I fichi sono ricchi di potassio, ferro e calcio quindi aiutano a  proteggere la pelle.

Si, direte voi, ottimo alibi per mangiare cose buone. In effetti è vero, ma aldilà di queste caratteristiche, è una ricetta deliziosa e rigenerante.

Ingredienti

Ingredienti:

500g carote

500g fichi già sbucciati

50g zucchero di canna

10 cubetti di ghiaccio

Succo di un limone

Qualche foglia di basilico per la decorazione

Procedimento:

Taglia i fichi a pezzettoni e metti nel congelatore per almeno 4h.

Cuoci a vapore le carote pulite e sbucciate. Una volta cotte, frulla le carote. Fai raffreddare il composto e metti nel congelatore per almeno 4h.

Aggiungi lo zucchero al succo di limone filtrato. Versa nel contenitore per cubetti di ghiaccio e metti a congelare.

Frulla tutto

Metti tutti gli ingredienti in un robot da cucina e frulla fino ad ottenere la consistenza desiderata (una via di mezzo tra granita e gelato).

Prepara dei pezzetti per decorare

Prepara qualche foglia di basilico, delle striscioline di carota e dei pezzetti di fico per la decorazione.

Sistema fichi, carote e decora con qualche foglia di basilico

Versa il sorbetto in un bicchiere. Adagia sulla superficie i pezzetti di fico, le strisce di carote e le foglie di basilico.

Sorbetto carote e fichi

Non resta che goderci questo sorbetto dolce e rinfrescante senza sentirci in colpa: lo facciamo per la tintarella! Buona estate!

23 commenti

  • lido

    (24 giugno 2011 - 12:34)

    Claudia sei la numero 1, grande, ma soprattutto bella ciao Lido

  • Marzia

    (24 giugno 2011 - 16:27)

    Idea incredibile! Grazie della ricetta

  • Luigi

    (24 giugno 2011 - 16:27)

    Scommetto sulla bontà di questo sorbetto… adoro sia le carote che i fichi!!! :) Non vedo l’ora di provarlo.
    Grazie per le appetitose proposte.
    Luigi.

  • Romina Sodano

    (24 giugno 2011 - 16:28)

    Siamo in fase rigenerante e creativa …. questo sorbetto salutare è una vera delizia….Brava Claudia ;)))

  • Stefania

    (24 giugno 2011 - 16:30)

    Ottima idea per dare ai bimbi alimenti nutrienti sotto forma di sfizioso sorbetto-gelato.
    Piuttosto, puoi postare altre ricette simili o consigliare, per la stessa ricetta, altri ingredienti alternativi ai fichi o alle carote? :)
    Grazie e complimenti per le sempre splendide idee!!!!!
    Stefania

  • Emilia

    (24 giugno 2011 - 16:45)

    Bella idea……… brava, bella e utile…….

  • Romina Sodano

    (24 giugno 2011 - 16:45)

    @ Stefania hai ragione …. ottima scelta anche per i bambini!!!

    @Claudia …. come lo vedi l’accostamento con il gelato al coniglio di Iaccarino ???? ;DDD Non so … consigliami …. ;DDD

    • Claudia Deb

      (24 giugno 2011 - 16:50)

      carota & coniglio… accoppiata vincente!! ahhaha

    • Claudia Deb

      (24 giugno 2011 - 17:05)

      carota & coniglio: accoppiata vincente :) :) :)

      • luigi

        (26 giugno 2011 - 21:28)

        Sorbetto alla cacciatora? :P

  • Tony

    (24 giugno 2011 - 16:47)

    Lo voglio provare subito: mio figlio ama le carote. Grazie per i suggerimenti!

  • Lou

    (24 giugno 2011 - 16:50)

    Invitante… sia il sorbetto che… come è presentato! Come sempre, complimenti!!! ;)

  • Pasquale

    (24 giugno 2011 - 17:43)

    Mi sembra una ricetta molto carina e da provare!
    Grazie del suggerimento.
    Pasquale

  • Arianna

    (24 giugno 2011 - 18:07)

    ancora una volta.. gustosissima ricetta!! :)

  • Bruno

    (24 giugno 2011 - 18:49)

    Complimenti. Ottimo suggerimento. Devo provare!:)

  • francesco

    (24 giugno 2011 - 20:47)

    eccellente! una meravigliosa miscela per combattere il caldo restando in forma!
    grande claudiadeb

  • Carla

    (24 giugno 2011 - 20:59)

    Ma questo è davvero un abbinamento da provare! Le sane carote e i golosi fichi, vuoi vedere che hai pensato il sorbetto dell’estate?!?
    Da provare!

  • milady

    (24 giugno 2011 - 21:14)

    d’accordo per i fichi, ma sulle carote cotte, che non amo molto, resto un pò perplessa…. crude no?????????????

  • RobertaRaja

    (25 giugno 2011 - 01:07)

    Claudie’ sei un fenomeno!
    eh la prossima volta, per noi eno-appassionati, un bel sorbetto all’Aglianico..no???

  • maria

    (25 giugno 2011 - 12:08)

    mamma mia quante calorieeeeeeeeee resto dell’idea che un bel sorbetto al limone o kiwi sia piu dietetico

  • ada

    (26 giugno 2011 - 15:28)

    deve essere squisito!!!!!!

  • Genny

    (27 giugno 2011 - 08:19)

    ….semplicemente ……sano, bello e gustoso…….Brava Claudia….come sempre….!!!!

  • Luisa Madonna

    (27 giugno 2011 - 18:28)

    Veramente accattivante per i colori, la prospettiva abbronzante ed i gustosi ingredienti.Complimenti!

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