Sorbetto abbronzante
di Claudia Deb
Diamo il benvenuto all’estate con una ricetta fresca ed “abbronzante” a base di carote e fichi.
Le carote sono ricche di carotenoidi, precursori della vitamina A che stimolano la produzione di melanina e combattono i radicali liberi, proteggendo la pelle dall’invecchiamento precoce.
I fichi sono ricchi di potassio, ferro e calcio quindi aiutano a proteggere la pelle.
Si, direte voi, ottimo alibi per mangiare cose buone. In effetti è vero, ma aldilà di queste caratteristiche, è una ricetta deliziosa e rigenerante.
Ingredienti
Ingredienti:
500g carote
500g fichi già sbucciati
50g zucchero di canna
10 cubetti di ghiaccio
Succo di un limone
Qualche foglia di basilico per la decorazione
Procedimento:
Taglia i fichi a pezzettoni e metti nel congelatore per almeno 4h.
Cuoci a vapore le carote pulite e sbucciate. Una volta cotte, frulla le carote. Fai raffreddare il composto e metti nel congelatore per almeno 4h.
Aggiungi lo zucchero al succo di limone filtrato. Versa nel contenitore per cubetti di ghiaccio e metti a congelare.
Frulla tutto
Metti tutti gli ingredienti in un robot da cucina e frulla fino ad ottenere la consistenza desiderata (una via di mezzo tra granita e gelato).
Prepara dei pezzetti per decorare
Prepara qualche foglia di basilico, delle striscioline di carota e dei pezzetti di fico per la decorazione.
Sistema fichi, carote e decora con qualche foglia di basilico
Versa il sorbetto in un bicchiere. Adagia sulla superficie i pezzetti di fico, le strisce di carote e le foglie di basilico.
Sorbetto carote e fichi
Non resta che goderci questo sorbetto dolce e rinfrescante senza sentirci in colpa: lo facciamo per la tintarella! Buona estate!
Claudia sei la numero 1, grande, ma soprattutto bella ciao Lido
Idea incredibile! Grazie della ricetta
Scommetto sulla bontà di questo sorbetto… adoro sia le carote che i fichi!!! :) Non vedo l’ora di provarlo.
Grazie per le appetitose proposte.
Luigi.
Siamo in fase rigenerante e creativa …. questo sorbetto salutare è una vera delizia….Brava Claudia ;)))
Ottima idea per dare ai bimbi alimenti nutrienti sotto forma di sfizioso sorbetto-gelato.
Piuttosto, puoi postare altre ricette simili o consigliare, per la stessa ricetta, altri ingredienti alternativi ai fichi o alle carote? :)
Grazie e complimenti per le sempre splendide idee!!!!!
Stefania
Bella idea……… brava, bella e utile…….
@ Stefania hai ragione …. ottima scelta anche per i bambini!!!
@Claudia …. come lo vedi l’accostamento con il gelato al coniglio di Iaccarino ???? ;DDD Non so … consigliami …. ;DDD
carota & coniglio… accoppiata vincente!! ahhaha
carota & coniglio: accoppiata vincente :) :) :)
Sorbetto alla cacciatora? :P
Lo voglio provare subito: mio figlio ama le carote. Grazie per i suggerimenti!
Invitante… sia il sorbetto che… come è presentato! Come sempre, complimenti!!! ;)
Mi sembra una ricetta molto carina e da provare!
Grazie del suggerimento.
Pasquale
ancora una volta.. gustosissima ricetta!! :)
Complimenti. Ottimo suggerimento. Devo provare!:)
eccellente! una meravigliosa miscela per combattere il caldo restando in forma!
grande claudiadeb
Ma questo è davvero un abbinamento da provare! Le sane carote e i golosi fichi, vuoi vedere che hai pensato il sorbetto dell’estate?!?
Da provare!
d’accordo per i fichi, ma sulle carote cotte, che non amo molto, resto un pò perplessa…. crude no?????????????
Claudie’ sei un fenomeno!
eh la prossima volta, per noi eno-appassionati, un bel sorbetto all’Aglianico..no???
mamma mia quante calorieeeeeeeeee resto dell’idea che un bel sorbetto al limone o kiwi sia piu dietetico
deve essere squisito!!!!!!
….semplicemente ……sano, bello e gustoso…….Brava Claudia….come sempre….!!!!
Veramente accattivante per i colori, la prospettiva abbronzante ed i gustosi ingredienti.Complimenti!