Composizione di piante grasse
di Claudia Deb
Foto Vanja Corà
Tra pochi giorni sarà la festa della mamma. Piante e fiori sono sempre pensieri graditi, così come una torta genuina preparata con le nostre mani. E se unissimo le due cose realizzando una “dolce” composizione di piante grasse? Vediamo come si fa.
L'occorrente
Torta allo yogurt (o altra torta umida) fredda
Glassa fondente colorata
Cereali al cacao e riso soffiato
Stuzzicadenti
Gelatina
Questa torta è così bella che va esposta in vetrina anziché nascosta nel frigo. Per questo consiglio di usare una torta umida che non ha bisogno di essere bagnata e farcita (quindi può stare fuori dal frigorifero). Io ho utilizzato una torta allo yogurt. La preparazione è molto semplice e veloce e si misura tutto con i vasetti di yogurt.
Ingredienti:
1 vasetto di yogurt
3 vasetti di farina, 2 vasetti di zucchero, 1 vasetto di olio di semi (usa il vasetto dello yogurt come misurino)
3 uova
1 bustina di lievito per dolci
Procedimento:
Con una frusta elettrica, monta le uova con lo zucchero. Unisci l’olio, lo yogurt, la farina e il lievito setacciati. Lavora il tutto fino ad ottenere un composto omogeneo. Versa il composto in uno stampo da plumcake di 30 cm precedentemente imburrato e infarinato. Cuoci in forno preriscaldato a 180° per circa 30 minuti.
Rivesti il bordo con la glassa fondente
Stendi la glassa fondente e taglia due strisce (una alta quanto la torta e l’altra meno della metà) e lunghe abbastanza da ricoprirne l’intero perimetro.
Spalma un sottile strato di gelatina lungo il bordo della torta e applica la striscia più alta di glassa fondente, facendola aderire delicatamente. Allo stesso modo, applica la seconda striscia in modo da ottenere il bordo del vaso.
Pizzica la glassa fondente
Il vero momento “creativo” è la realizzazione delle piante.
Per ottenere delle piantine simili all’astrophytum, fai una pallina di glassa e “pizzicala” più volte.
Assembla le piantine
Per il classico cactus prepara tre cilindri di glassa verde: uno diritto (parte centrale) e due un po’ curvati (rami). Le spine le simuli inserendo nella glassa del riso soffiato.
Per l’opuntia (la pianta di fichi d’india), forma delle palline di diverse misure e sciacciale.
Per i frutti fai dei piccoli cilindri gialli o arancioni.
Assembla le piante utilizzando gli stuzzicadenti per unire i vari pezzi e una goccina d’acqua, per farli aderire bene tra loro.
Sistema le piantine e ricopri la superficie con i cereali
Disponi le piante sulla torta (infilzandole con gli stuzzicadenti) e ricopri la superficie con i cereali al cacao e il riso soffiato.
La dolce composizione è pronta
La dolce composizione è pronta!
Che ne dite...
Che ne dite? Frigo o vetrina?
Che bella…!!!!
Un modo per rendere gradevoli le “piante grasse”….:-)
Stupenda composizione, complmenti!
Non c’è che dire: ogni volta è una piacevole sorpresa! Bravissima :)
Che bella composizione, complimenti!
vetrinaaaaaaaaaaaaaa
Mai stato così dolce un “CACTUS”…!
…non ho parole!
BRAVISSIMA!!!
bella, complimenti. e poi è una pianta adatta anche alla suocera ;-)
Adesso scopriamo che hai anche il pollice verde! Molto bella… ed originale…. Brava!
come al solito ci sorprendi sempre complimenti sei un vulcano di idee
il voto che ti do e111 con lode forse qualcosa di più bravissima…………………
come sempre insuperabile……….
bravissima…bellissima da 10 con lode !!
Non ho parole … solo pensieri …brava , bella e magari anche buona ;)
Bravissima, Claudia! Direi prima vetrina e poi a tavola!!!
Come dire ,C’è chi come Leonardo o Michelòangelo faceva arte con la pittura o scultura , tu la fai con ‘arte del “Cake Design”
Non potevi avere idea migliore di questa!!!!! magnifica la piantina grassa colorata e facilissima da preparare!!!!nel pomeriggio la preparerò!!!!! sei INIMITABILE……..!!!!
wow!!!! senza parole…
Frigo o vetrina? Direi proprio nello stomaco! Scherzi a parte.. sempre bravissima e originale :)
bella……sempra una pianta vera…
Sei unica, come sempre….EccezZZZZZzzionale!!!
superi ogni volta la mia immaginazione!!! Complimenti Deb!
Ciaooooooooooo,ma come “cactus” hai fatto mi viene spontaneo dire. FORMIDABILE,durerebbe poco a casa mia questa piantina grassa,siamo troppo golosiiiiiiiiiiiiiiii. Idea troppo simpatica e tu come sempre impeccabile.BACI A TE E COLLABORATORE DA
CROSTATINA.BACI BACI BACI