Carciofi di Pertosa
Domenica all’insegna del carciofo bianco di Pertosa, presidio Slow Food
Album
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Ma …. sono ancora crudi!!!
E le foto post cottura??? Dove sono? :-(( Sigh
A me i carciofi………
Nel mio carciofeto didattico (15 varietà diverse) sono riuscito a piantare anche il carciofo bianco di Pertosa. Sono i miei preferiti. Sono teneri, non sono amari, molto produttivi e non hanno la barba. Eccezionali crudi. Una vera bontà.