Il sommelier Libero Musetti porta a spasso la nera gallina grossetana che fa le uova per la maionese
Non siamo gente che molliamo. Stamane i nostri reporter si sono appostati sulle sabbie di Forte dei Marmi ed ecco cosa hanno potuto documentare.
Alle sei del mattino, terminato il servizio, Libero Musetti, sommelier a Lorenzo di Forte dei Marmi, porta al guinzaglio la gallina grossetana che fa le uova usate per la maionese di Lorenzo. Qui con i suoi compari, il fattore Gianfranco e il pescatore Vincenzo Parisi trascorre una buona mezzoretta a passeggio.
Signor Libero cosa sta facendo?
Non ha gli occhi? Albeggio con la gallina
Maffi le ha dato il permesso?
La gallina è stata fittata dal signor Lorenzo per le uova, dunque ne facciamo quel che ci pare.
Qui c’è curiosità forte, fortissima. Una gallina al guinzaglio?
Respira iodio e salsedine oltre a tonificare i muscoli. Ecco perché le sue uova sono così chiare e adatte per la maionese.
E la bottiglia di Krug cosa c’entra?
Ogni tanto la gallina ne sorseggia una coppa
Che anno è? Me lo dica, altrimenti Eggi rompe i coglioni
Questo è un segreto aziendale. Di lei e di Eggi non ci frega nulla.
Ma allora la storia della mozzarella è una balla?
Lo chieda a a Maffi
———————————————————–
Libero Musetti con Krug e gallina
Abbiamo raggiunto un Maffi molto indispettito
Sappiamo tutto
Cosa, il fatto di Spada?
Ma no, lo iodio. La mozzarella non c’entra nulla
Se lei osa scrivere una cosa del genere avrà subito una bella querela per diffamazione. Ho già dato il mandato all’avvocato Pagano del Foro di Santa Maria di Capua Vetere di procedere
Non la metta in questi termini. Facciamo il nostro lavoro: la mozzarella c’entra o non c’entra con la qualità delle sue uova?
Certo che sì, si rilegga l’intervista che le ho rilasciato, anzi che mi ha estorto sui segreti delle uova di Maffi
E la gallina spagnola?
E’ stata già cortesemente e gentilmente portata al guinzaglio. Ma non le dico come e dove
Scopriremo anche questo, per noi ex cronisti di giudiziaria è tutto molto facile
Faccia, faccia: tutto grasso che cola per l’avvocato Pagano di Santa Maria di Capua Vetere
Lei ha uno scatto di nervi
No, ho solo una passione gourmet
Un carattere spigoloso
Ah ah ah
Al suo posto non riderei tanto, anche perché come al solito sta sempre in mezzo ai casini…
Quali?
Pensava di sfondare al Sud con quella pagliacciata del giornale portando le uova a Napoli. Invece oggi abbiamo mangiato le uova più buone del mondo e non erano le sue
NON E’ POSSIBILE
La frittata di Tonino Mellino
Si invece
Dove si fanno?
A Sant’Agata dei Due Golfi
Ma tutto lì succede? Cortesemente e gentilmente mi dica dove. Non sarà mica stata organizzata una petizione contro le mie uova?
Lei mi dirà la storia della gallina spagnola, almeno il nome del matador lo deve conoscere tutta l’Italia e non solo pochi adepti del mondo gourmet?
Si, mi impegno a scriverne a breve
La sua avversaria vera è Vittoria Brancaccio, dell’agriturismo biologico Le Tore, presidente nazionale Agriturist. E questa magnifica frittata è il breakfast di Tonino Mellino. Le galline di Vittoria mangiano il provolone del monaco
La congiura di voi terroni contro le uova toscane? Nooooooooooooooooo…..Mi dovrò alleare con Parisi
Il pescatore?
No, quello delle uova che mi fa un po’ di concorrenza
Sono senza parole…che notizia!
non ho seguito la storia della mozzarella… ma vedo delle canne piantate sulla sabbia e un uomo che si aggira con una gallina (intonata al vestito) al guinzaglio e una bottiglia. due sono le cose: o non si pesca o ci si prepara per la baldoria. avvisate e io scendo.. ma la canna me la date voi. io porto del merlot che per me equivale a succo d’uva rosso da bere solo con aranciata.
:-)))
Si pesca d’allevamento
GRANDE SCOOP! ed io che ho sempre snobbato la gallina del pescatore sulla spiaggia davanti casa…
Abbiamo già pubblicato le foto delle uova, partiremo con una possente campagna stampa a favore del Musetti e della gallina al Guinzaglio. A breve su Passione Gourmet :-)
Ci sarebbe un pochino di Krug, magari millesimo 88, anche per noi ?
Se non se lo scola tutto la gallina…
Ma io sto già pensando al brodo:-))
Siamo alle solite!!! Questi indecenti tentativi di depistaggio rispetto alla verità vera sui segreti delle ormai più che mitiche uova di Maffi risultano agli occhi del mondo enogastronomico e non, puerili e squallidi! Certamente non vi svelerò l’arcano, ma vi metterò per la strada: vi siete mai domandati perchè Maffi ultimanente fa la spola tra la Toscana e la Campania? Qualcuno potrebbe “argutamente” rispondere per approvvigionarsi di latte di bufala! (questo è quello che il furbastro vorrebbe far pensare) Mah…a proposito, com’è che in Irpinia non si trova più formaggio Carmasciano?Ah, un’altra cosa: Raffaele Troisi titolare della cantina Vadiaperti ha esaurito completamente le scorte di Coda di Volpe, sembra che vada via meglio del Krug!!! Boh…
ohhhh, tom ponzi 2 la vendetta…. non scoprire troppo altarini :-))