Dopo il Kepurp arriva il Kebuf, Kebab di bufalo di Francesco Fichera

Francesco Fichera e il Kebab di Bufalo

La novità al Bufalo fest di Napoli è il Kebuf di Francesco Fichera, ossia il Kebab di carne di bufala.

Certo, non è magro come il Kepurp di Ciro Salatiello che ha avuto tanto successo, ma è sicuramente molto più digeribile del kebabb tradizionale perché la carne di bufalo non ha colesterolo e ha la metà delle calorie rispetto a quella di agnello.

Uno sfizio che Francesco Fichera, siciliano trapiantato a Roma, consulente di Gma e di Buffalo Beef, ha lanciato durante la kermesse napoletana con grande successo.