L’Antica Pizza Fritta da Zia Esterina Sorbillo dal 1935 a Festa a Vico 2015

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Gino Sorbillo con Massimo Bottura
Gino Sorbillo con Massimo Bottura

Massimo Bottura resta stregato dall’Antica Pizza Fritta di Zia Esterina Sorbillo dal 1935: un grande riconoscimento ai fratelli Gino e Toto Sorbillo durante Festa a Vico 2015.

In seconda serata l’appuntamento per pochi intimi allo “Stone” con Pizze Fritte con Ricotta di Bufala Il Casolare, Provola di Bufala Il Casolare, San Marzano Dop Gustarosso, Ciccioli di Faicchio e Pepe Nero Weiberg.

Anche Davide Scabin la mangia direttamente dalla parte centrale, quella dove tutto il ripieno e’ bollente e filante. Una grande serata con fiumi di Franciacorta Contadi Castaldi.