A lezione di Falanghina e Piedirosso
Con Malazè tre giorni dedicati al vino doc dei Campi Flegrei con Slow Wine e Ais Napoli
Continua Malazè.
Inizio settimana con incontri dedicati ai vini doc dei Campi Flegrei
lunedì 12 e martedì 13 iniziative dedicate alla falanghina, al piedirosso – per ‘e palummo a cura del gruppo Slow Wine
Lunedì 12 (ore 17,00), Pozzuoli. A Villa di Livia degustazione tecnica dal titolo: “La Falanghina dei Campi Flegrei ha passato una buona estate?”. Banco di prova guidato a cura del gruppo Slow Wine.
Info: 081.8687324
Martedì 13 (ore 15,30), Pozzuoli. A Villa Elvira, degustazione tecnica dal titolo: “Il Piedirosso dei Campi Flegrei, il vino più moderno della Campania”. Banco di prova guidato a cura del gruppo Slow Wine. Info: 081.8687324
Mercoledì 14 (17,30), Pozzuoli. A Villa di Livia, incontro dal titolo: “L’arte della potatura della vite: tra tradizione ed innovazione”. A cura dell’Associazione Italiana Sommelier Delegazione di Napoli. Seminario con Degustazione. Interverrà Pierpaolo Sirch, agronomo e “preparatore d’uva”. Sarà un’occasione per ribadire la necessità di un dialogo costante e proficuo tra il patrimonio umano di tradizioni e di esperienze del mondo agricolo e le recenti acquisizioni della ricerca scientifica. A seguire degustazione di vini da uve a piede franco, un viaggio “nel bicchiere” alla ricerca dei territori dove la filossera è stata sconfitta. Info: segreteria@aisnapoli.it – 320.8153647