Matera, La Latteria

Letture: 49

Via Duni, 2
Tel. 0835.312058.  lalatteria_rizzi@tiscali.it
Sempre aperto, d’inverno chiude la domenica. ferie: 15 giorni a luglio


La purea di cicerchie con i funghi cardoncelli, pasta con i fagioli di Sarconi: siamo in una vecchia abitazione vicino Palazzo Lanfranchi non lontano dai Sassi, nella piccola saletta arredata in modo semplice nel 1997 nella storica salumeria nata subito dopo la guerra dal padre, Emanuele Rizzi propone una selezioni di vini lucani a ricarichi onesti. Da abbinare ai piatti della tradizione contadina, ai salumi e soprattutto ai formaggi di cui è buon esperto, tanto da aver vinto per tre anni il premio Cheese di Slow Food a Bra e che propone con miele e confetture. Un posto vero, dunque, di tradizione, ma anche aggiornato e moderno nel proporsi agli appassionati più esperti che visitano la città.