I migliori 35 bar d’Italia per il Gambero Rosso

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Guida Bar Italia Gambero Rosso-2017
Guida Bar Italia Gambero Rosso-2017

Cinque nuovi ingressi nell’Olimpo dei Tre Chicchi e Tre Tazzine: quattro locali (Roberto di Erbusco, Gino Fabbri di Bologna, Sal De Riso Costa d’Amalfi, e Pino Ladisa di Valenzano) portano la firma di grandi maestri dell’arte bianca che hanno investito molto per arrivare a un’offerta dolce e salata pressoché perfetta; il quinto, Marelet, è legato a storici ristoratori del bergamasco, i Colleoni.

I locali premiati con i tre chicchi e le tre tazzine, sono suddivisi tra bar finalisti del Premio illy Bar dell’Anno, caffè storici e bar dei grandi alberghi; oltre 80 novità e due nuove insegne (Colzani di Cassago Brianza e Murena Suite di Genova) nella categoria le stelle, i locali che per almeno dieci anni consecutivi hanno conquistato tre tazzine e tre chicchi.

Regione leader la Lombardia (10 locali premiati), seguono Emilia Romagna con 6 Piemonte e Veneto con 5, Sicilia con 4, Friuli Venezia Giulia e Toscana con 3, Liguria, Lazio e Puglia con 2. Un locale sul podio per Abruzzo, Marche, Campania.

 

 

Tre Tazzine&Tre Chicchi – Finalisti Bar dell’Anno

  1. 300mila Lounge – Lecce
  2. Pino Ladisa – Valenzano [BA]
  3. Ariele – Conegliano [TV]
  4. Bedussi – Brescia
  5. Caffetteria Torinese – Palmanova [UD]
  6. Vatta – Trieste
  7. Via delle Torri – Trieste
  8. Canterino – Biella
  9. Relais Cuba Chocolat Restaurant-Cafè – Cuneo
  10. Colzani – Cassago Brianza [LC]
  11. Cristalli di Zucchero – Roma
  12. Douce – Genova
  13. Gino Fabbri Pasticcere – Bologna
  14. Staccoli Caffè – Cattolica (RN)
  15. Bar Roma – Novellara [RE]
  16. Dolce Salato – Pianoro (BO)
  17. Lievita – Riccione [RN]
  18. Nuova Pasticceria Lady – San Secondo Parmense [PR]
  19. Il Chiosco – Lonigo [VI]
  20. Il Picchio – Loreto [AN]
  21. La Pasqualina – Almenno San Bartolomeo [BG]
  22. MareletTreviglio [BG]
  23. Morlacchi – Zanica [BG]
  24. Pasticceria Roberto – Erbusco [BS]
  25. Pavé – Milano
  26. Sal De Riso Costa d’Amalfi – Minori [SA]
  27. Sciampagna – Marineo [PA]
  28. Irrera– Messina
  29. Sirani – Bagnolo Mella [BS]
  30. Tuttobene – Campi Bisenzio [FI]
  31. Viennoiserie Gian – Castiglione delle Stiviere (MN)

Tre Tazzine&Tre Chicchi – Caffè storici

  1. Baratti & Milano – Torino
  2. Caffè Mulassano – Torino
  3. Converso – Bra [CN]
  4. Gran Caffè Quadri – Venezia

Le Stelle I locali che per almeno dieci anni consecutivi hanno conquistato tre tazzine & tre chicchi

  1. Antico Caffè Spinnato – Palermo
  2. Bar Dandolo dell’Hotel Danieli – Venezia
  3. Baratti & Milano – Torino
  4. Biasetto – Padova
  5. Caffè Mulassano – Torino
  6. Caffè Platti – Torino
  7. Caffè Sicilia – Noto [SR]
  8. Caprice – Pescara
  9. Colzani – Cassago Brianza [LC]
  10. Converso – Bra (CN)
  11. Di Pasquale – Ragusa
  12. Murena Suite – Genova
  13. Stravinskij Bar dell’Hotel De Russie – Roma
  14. Tuttobene – Campi Bisenzio [FI]
  15. Zilioli – Brescia

Premio Sanbittèr&Gambero Rosso aperitivo dell’anno

  • Zizzola – Noale (VE)

Un commento

  • Stefano

    (15 ottobre 2016 - 15:27)

    Di Pasquale a Ragusa ha chiuso, come sempre Gambero Rosso è avanti :D

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