I migliori otto ristoranti di tradizione a Roma sul Gambero Rosso

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La carbonara di Arcangelo
La carbonara di Arcangelo

Presentata oggi la Guida di Roma del Gambero Rosso. Tra le diverse cose, questa è quella che ci ha intrigato di più: capire quali sono i migliori interpreti della tradizione romana in questa edizione.
Noi ovviamente li abbiamo visitati tutti e potete approfondire la lettura cliccando sui nomi..

I MIGLIORI INTERPRETI DELLA TRADIZIONE ROMANESCA

Agata e Romeo – Roma

L’Arcangelo – Roma

Da Cesare – Roma

Checchino dal 1887 – Roma

LO’Steria – Roma

ProLoco Pinciano – Roma

Cacciani – Frascati (RM)

Taverna Mari – Grottaferrata (RM)

Certo, alcune esclusioni sono clamorose. Non vi pare?

 

5 commenti

  • Gianbattista

    (9 luglio 2015 - 17:31)

    Lo’steria è inaccettabile !

  • Virginia

    (9 luglio 2015 - 18:11)

    Gianbattista, perchè inaccettabile? La categoria è “tradizione romanesca” e lo chef propone effettivamente solo ricette della tradizione, e ben eseguite.
    Poi ovviamente se ne possono aggiungere altre (non poche, secondo me, e per fortuna!).

  • Luca

    (10 luglio 2015 - 01:47)

    Ammazza…Addirittura inaccettabile …?

  • MassimoP

    (10 luglio 2015 - 09:32)

    Li’steria è inaccettabile!

  • rerre

    (10 luglio 2015 - 10:11)

    Ma Perilli a Testaccio?

I commenti sono chiusi.