Largo Hannover 63 Modena
DEGUSTAZIONE VINI DELL’ETNA
Protagonisti di una crescente attenzione da parte della stampa e del pubblico di appassionati per la loro peculiarità unica ed irripetibile, i vini del vulcano approdano a Modena, allo Stallo del Pomodoro, per una degustazione di quattro campioni della tipologia. Ad accompagnare in questa avventura alle pendici dell’Etna sarà Giampaolo Girardi che racconterà di un territorio straordinariamente vocato e del suo vitigno principe, il nerello mascalese, acclimatatosi in un terreno vulcanico ad altitudini elevate, capace di esprimere un’eleganza insolita per i vini siciliani.r
ETNA ROSSO OUTIS ‘05 VINI BIONDI
ETNA ROSSO SERRA DELLA CONTESSA ‘03 BENANTI
ETNA ROSSO VINUPETRA ‘05 I VIGNERI (SALVO FOTI)
ETNA ROSSO ’99 CALABRETTAr
Menù:
Entree
Risotto con ragù d’Anatra e maggiorana
Mariola al vapore con fagioloni,
purè di verza e sorbetto di rapa rossa
Tortino dell’oste con spuma alla pannar
€ 45 a persona acqua, caffè e vini inclusi (liquori esclusi)
PRENOTAZIONE TELEFONICA OBBLIGATORIA al numero 059 214664r
Appuntamenti, persone
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