Commenti a: Mozzarella crac, nasce l’idea di una dop Paestum in contrapposizione

Di: Tony 2

Tony 2 — Thu, 21 Jan 2010 11:40:46 +0000

è perchè Salerno deve pagarne le conseguenze per le cattive gestioni e amministrazioni della Campania

Di: rosario mattera

rosario mattera — Thu, 21 Jan 2010 09:25:44 +0000

Concordo pienamente con Monica, la frammentazione nella comunicazione non paga, sotto questo aspetto pare che il vino non ci abbia ancora insegnato niente. Local è bello ma il confronto, non lo dimentichiamo, è globale, se poi pensiamo che la mozzarella se la debbano mangiare solo i campani, allora il discorso cambia radicalmente, ognuno si può fare la sua bella visita al caseificio, conoscere il produttore, la sua filosofia aziendale, cosa mangiano le bufale ecc.. e acquistare.
Mi meraviglioche in questa storia non abbiano ancora tirato in ballo la parola magica camorra per coprire quest’altra ondata di melma, sugli ei fu prodotti campani !!!
Perchè è così difficile ogni cosa da noi , anche quando madre natura, immeritatamente, ci regala prodotti unici ed irrepitibili altrove???

Di: @Tony 2 ...3, 4...

@Tony 2 ...3, 4... — Thu, 21 Jan 2010 09:13:55 +0000

Scusa, non sapevo che Salerno non facesse più parte della Campania!
Da quando?

Di: Monica Piscitelli

Monica Piscitelli — Wed, 20 Jan 2010 23:59:06 +0000

Le ragioni di un Consorzio salernitano sono chiare e forse condivisibili. Ma se non si vuole che la mozzarella Dop passi per non essere della intera regione, occorre che “campana”, e quindi del Consorzio campano, sia ben in vista nel Mondo. Nelle pieghe dei separatismi si infilano gli scopiazzatori. Già si stenta, così, a far capire che si tratta di un prodotto della regione, perchè la Campania è ancora un puntino non ben identificato sullo Stivale, all’estero, figuriamoci chi capirebbe diciture che facciano riferimento a Paestum o Presenzano! Invece, il metodo: controlli. Rigidità. Meritocrazia alla statunitense: “non funzioni?” “Via!”.
Chi è nel Consorzio deve rispettare le regole, senza aspettare che sia il Ministero a prendere provvedimenti.

Di: Mao

Mao — Wed, 20 Jan 2010 17:35:50 +0000

Fa rabbia (moralmente) denunziare ciò che ha denunziato Carpinelli, ma purtroppo il pressapochismo e la solita “furbizia” di certa gente senza scrupoli rappresenta la sacrosantissima, crudele e schifosa realtà di certe zone della Campania!

Di: Luciano

Luciano — Wed, 20 Jan 2010 17:33:31 +0000

@Vincenzo
Il problema vero non è ovviamente normativo, ma il fatto secondo me che il termine Campania non è percepito più positivamente da un paio di anni a questa parte.
Pensiamo che alcuni caseifici che hanno fatto l’immagine della mozzarella, Vannulo per tutti, da tempo sono fuori dal Consorzio.

Di: Salernitana

Salernitana — Wed, 20 Jan 2010 17:27:57 +0000

io propongo di utilizzare come mascotte della Salernitana la Mozzarella.

Di: Victor___

Victor___ — Wed, 20 Jan 2010 17:24:59 +0000

Grazie Ugo, ma gli altri politici salernitani dove sono. Tutelate la nostra qualità

Di: Vincenzo Pagano

Vincenzo Pagano — Wed, 20 Jan 2010 17:24:42 +0000

Scusate, ma se esce uno scandaletto mozzarellato nella provincia di Salerno che facciamo? il dop rionale?? Tutti sicuri che non c’è latte congelato o vaccino nella dop salernitana??? Nessun incrocio tra latte di bufala e latte di mucca? che si fa, si mette la mano sul fuoco? ;-)

Di: Tony 2

Tony 2 — Wed, 20 Jan 2010 17:19:45 +0000

Come sempre la pubblicità negativa della Campania ricade anche su Salerno.

Di: Lucio

Lucio — Wed, 20 Jan 2010 17:15:43 +0000

E’ deleterio ciò che è successo a Caserta. Evitiamo che tutto ciò accada anche a Salerno. I politici a sostegno della mozzarella salernitana. Si alla Mozzarella DOP

Di: A difesa del nostro territorio

A difesa del nostro territorio — Wed, 20 Jan 2010 17:12:31 +0000

Convengo con l’on. Carpinelli. DIFENDIAMO IL NOSTRO TERRITORIO

Di: per Ugo

per Ugo — Wed, 20 Jan 2010 17:10:05 +0000

si aspiett’ a provincia stai frisk!

Di: Vincenzo Pagano

Vincenzo Pagano — Wed, 20 Jan 2010 17:06:29 +0000

L’idea di consorzi separati per ogni zona di produzione mi sembra utile per la trasparenza nei confronti dei consumatori e per un maggiore controllo. Ma non nascondiamo che è anche un’esigenza politica per controllare il consorzio stesso in cui i rappresentanti delle altre zone sono in minoranza.
Credo meno al congelamento del latte per iper produzione e di più alla minore richiesta di mozzarella in determinati periodi (non è la stessa cosa) e soprattutto, come riporto da me, c’è un vantaggio economico nel tagliare il latte di bufala anche quando c’è in abbondanza.

Di: Agricoltore DOP

Agricoltore DOP — Wed, 20 Jan 2010 17:03:43 +0000

Spero che altri politici salernitani si rendano conto dei danni che la nostra provincia sta subendo. Aiutateci a combattere i truffatori!!!

Di: salernitano

salernitano — Wed, 20 Jan 2010 16:58:26 +0000

bravo Carpinelli, difendi Salerno dalle truffe Casertane!!!!