Gli Appuntamenti Estivi
Dell’Enolaboratorio®
Il progetto ideato da Fabio Cimmino, Mauro Erro e Tommaso Luongo.
Con l’arrivo dell’estate il nostro viaggio attraverso gli uomini e i luoghi del vino continua! Da Giovedì 10 Giugno fino a Giovedì 1 Luglio proseguono gli incontri dell’Enolaboratorio con le verticali delle singole etichette e con la rassegna Luoghi Comuni dedicata ai luoghi, per approfondire le zone vitivinicole italiane e straniere. In entrambi i casi, naturalmente, partendo da calici colmi di vini, raccontati da Mauro Erro e accompagnati dalle preparazioni culinarie di Adele Chiagano.
Primo appuntamento da segnare in agenda è:
Giovedì 10 Giugno con la Verticale
Del Pinot Bianco Vorberg Riserva della Cantina di Terlano…
Naturalmente presso l’Enoteca Divinoinvigna di Via S. Freud, 33/35 a Napoli
APPUNTAMENTI ENOLABORATORIO E LUOGHI COMUNI
GIUGNO/LUGLIO
Giovedì 10 Giugno
Enolaboratorio: Il Bianco di Montagna
Verticale di Pinot Bianco Vorberg Riserva
Cantina di Terlano
Costo della serata € 35 – ore 20,30
Pinot Bianco Vorberg Riserva 1999 / Pinot Bianco Vorberg Riserva 2003/
Pinot Bianco Vorberg Riserva 2004/ Pinot Bianco Vorberg Riserva 2005/
Pinot Bianco Vorberg Riserva 2006
Giovedì 17 Giugno
Luoghi Comuni: Quando lo chardonnay non deve chiedere mai!
Costo della serata € 40 – ore 20,30
Chablis Grand Cru – Valmur 2007 – Domaine Bessin
Chablis Grand Cru – Blanchot 2008 – Domaine Denis Race
Chablis Premier Cru – Montmain 2007 – Domaine Tremblay Marchive
Chablis Premier Cru – Mont de Milieu 2008 – Domaine Denis Race
Chablis Premier Cru – Beauroy 2008 – Domaine Laurent Tribut
Giovedì 24 Giugno
Enolaboratorio: Quando lo chardonnay non deve chiedere mai BIS!
Verticale Chablis Grand Cru Valmur Domaine Guy Robin
Costo della serata € 50 – ore 20,30
Chablis Grand Cru – Valmur 2000 – Domaine Guy Robin
Chablis Grand Cru – Valmur 2001 – Domaine Guy Robin
Chablis Grand Cru – Valmur 2004 – Domaine Guy Robin
Chablis Grand Cru – Valmur 2005 – Domaine Guy Robin
Chablis Grand Cru – Valmur 2006 – Domaine Guy Robin
Giovedì 1 Luglio
Luoghi Comuni: Alla scoperta del Greco di Tufo
Costo della serata € 35 – ore 20,30
In degustazione avremo sei etichette di Greco di Tufo provenienti da sei diverse zone dell’areale, servite rigorosamente alla cieca.
Credits
www.ilviandantebevitore.blogspot.com
Le serate saranno condotte da Mauro Erro.
Enoteca Divinoinvigna – Via S. Freud, 33/35 – Napoli
Info e prenotazioni: divinoinvigna@libero.it; 081 3722670 – 329 6467600