L’autentica ricetta napoletana curata da Raffaele Bracale qui
Ma prima godetevi questo sfizio
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Le ricette delle osterie Low Cost a Napoli: la braciola “mbuttunata” al ragù dell’Antica Trattoria da Carmine ai Tribunali |
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almeno la foto è assolutamente inappropriata: nel ragù napoletano non c’è la carne macinata