ACCADEMIA ITALIANA DELLA VITE E DEL VINO
LA VERNACCIA DI ORISTANO
ore 9.30
Sala Convegni “Asilo S. Antonio”
via Cagliari (fronte distributore Esso) – ORISTANO
L’Accademia Italiana della Vite e del Vino, in collaborazione con la Camera di Commercio di Oristano, il Consorzio Uno e l’Università di Sassari, organizza la prima Tornata Accademica del 2009, dedicata a “La Vernaccia di Oristano”.
Nel quadro dell’attività di studio che svolge su tutto il territorio italiano, l’Accademia (la più prestigiosa istituzione italiana in campo vitivinicolo) ha voluto dedicare questa occasione di approfondimento a uno dei vitigni più celebri e significativi della Sardegna e ai vini che se ne ottengono, nel quadro dell’elevato potenziale vitivinicolo della Regione.
I relatori presenti alla tornata:
- Dott. Pietrino Scanu, Presidente della Camera di Commercio di Oristano
Apertura e Presentazione della Tornata
- Prof. Antonio Calò, Presidente dell’accademia Italiana della Vite e del Vino
Saluto e coordinamento
- Prof. Raimondo Zucca, Facoltà di Lettere e Filosofia – Università di Sassari
Il vino in Sardegna nell’antichità
- Dott. Acc. Enzo Biondo, Presidente della Commissione degustazione Vini DOC Oristano
La vitivinicoltura oristanese nell’ambito del comparto agro-alimentare
- Dott.ssa Donatella Muscianese, Dott. Palmerio Zoccheddu - Agenzia Laore Sardegna,Sportello Unico Territoriale per l’Area del Sinis – Oristano
La Vernaccia e il suo territorio
- Prof. Giovanni Nieddu, Facoltà di Agraria, Università di Sassari
Il vitigno Vernaccia e la sua coltivazione nell’Oristanese
- Prof. Raimondo Garau, Dott.ssa Vanda Prota, Facoltà di Agraria, Università di Sassari
Particolarità sanitarie nel vitigno Vernaccia
- Prof. Gavino Delrìo, Prof. Andrea Lentini, Facoltà di Agraria, Università di Sassari
Problemi entomologici della coltivazione della Vernaccia
- Prof.ssa Marilena Budroni, Prof. G. Antonio Farris, Facoltà di Agraria, Università di Sassari
Peculiarità dei lieviti flor del vino Vernaccia
- Dott.ssa Alessandra del Caro, Facoltà di Agraria, Università di Sassari
Variazioni compositive durante l’affinamento e invecchiamento della Vernaccia
“Tra le Regioni italiane, dichiara Antonio Calò, la Sardegna è considerata dal punto di vista vitivinicolo una delle terre in cui la produzione attuale (in molti casi, già eccellente) presenta enormi potenzialità di miglioramento qualitativo. Dopo una Tornata dedicata al Cannonau, organizzata nel 2005, ci siamo voluti questa volta interessare alla Vernaccia, un vitigno a bacca bianca che (assieme al Vermentino) è uno degli emblemi dei questa regione”.
L’Accademia Italiana della Vite e del Vino celebra quest’anno il sessantesimo anniversario della propria fondazione, essendo stata costituita il 30 luglio 1949 dal Comitato Nazionale Vitivinicolo con decreto dell’allora Presidente della Repubblica, Luigi Einaudi, ed eretta a Ente Morale il 25 luglio 1952. L’Accademia attualmente comprende 555 membri suddivisi tra Onorari, Ordinari, Corrispondenti italiani, Corrispondenti stranieri e Soprannumero. Ciascuna categoria è a numero chiuso.
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Per ulteriori informazioni:
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Giorgio Vizioli m.3355226110 –
Segreteria Accademia Italiana della Vite e del Vino, t. 0553215200, m. 3358304926