Napoli, La Focaccia della Signora. Pane, focacce e fritti dal 1962 al Vomero

15/6/2017 1.5 MILA
La Focaccia della Signora Renato Antonio e Mirko Coppola
La Focaccia della Signora Renato Antonio e Mirko Coppola

La Focaccia della Signora Napoli Vomero

Via S. Altamura 19
Tel. 081.5797952
Su Facebook
Aperto dal lunedì alla domenica 8-13,30 16-20
Chiuso domenica
Da 2 a 5 euro

di Tommaso Esposito

Antonietta e Renato Coppola aprirono qui una salumeria nel 1962.

La Focaccia della Signora Napoli Via Altamura
La Focaccia della Signora Napoli Via Altamura

Poi un bel giorno, così per caso, cominciarono a fare focacce.
Fu un successo.
Da allora si inforna e si sfornano pane e pizze.
Antonietta, la Signora, ha lasciato il bancone al figlio Antonio e ai nipoti Renato e Mirko.
Nuovo look, nuove pizze, nuove focacce, tanti fritti.
C’è il dolce e il salato.
Cornetti e brioche.

La Focaccia della Signora cornetti
La Focaccia della Signora cornetti

Panini rustici.

La Focaccia  della Signora panini farciti
La Focaccia della Signora panini farciti

Calzoni fritti ripieni di ricotta e salame, mozzarella e prosciutto oppure scarole capperi e olive.

La Focaccia della Signora Mirko Coppola calzoni fritti
La Focaccia della Signora Mirko Coppola calzoni fritti
La Focaccia della Signora il calzone fritto con le scarole
La Focaccia della Signora il calzone fritto con le scarole

La parmigiana di melanzane e quella di zucchine.

La Focaccia della Signora Antonio Coppola la parmigiana di melanzane
La Focaccia della Signora Antonio Coppola la parmigiana di melanzane

 

La Focaccia della Signora Mirko Coppola parmigiana di zucchine
La Focaccia della Signora Mirko Coppola parmigiana di zucchine
La Focaccia della Signora parmigiana di zucchine
La Focaccia della Signora parmigiana di zucchine

Poi le pizze in teglia al pomodoro e le focacce ripiene di salsiccia e friarielli, peperoni e provola, zucchine e fiordilatte.

La Focaccia della Signora focaccia con peperoni Renato Coppola
La Focaccia della Signora focaccia con peperoni Renato Coppola

Il tortano con cicoli, caso e pepe.

La Focaccia della Signora tortano caso e pepe
La Focaccia della Signora tortano caso e pepe

E i pani.
Tanti: bianco, integrale, multicereali.
Come si desidera.

La Focaccia della Signora i pani
La Focaccia della Signora i pani

Una gran bella favola che continua e guarda al futuro.
Della serie: piccoli capolavori napoletani.

La Focaccia della Signora Napoli Vomero

Un commento

    Virginia

    (15 giugno 2017 - 15:27)

    non c’è niente da fa’: i cornetti di Napoli sono uno spettacolo!

Lascia un commento

Il tuo indirizzo email non sarà pubblicato. I campi obbligatori sono contrassegnati *