Pollo con pomodori e avocado

16/9/2017 478

Pollo con pomodori e avocado
Pollo con pomodori e avocado

Pollo con pomodori e avocado

Ricetta di Luciano Pignataro

  • 15 minutiTempo di preparazione
  • 10 minutiTempo di cottura
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Ingredienti per Ingredienti per 4 persone persone

  • • 4 fette di pane nero
  • • 4 fette di petto di pollo
  • • 100gr. di pomodori rossi
  • • olio extravergine di oliva
  • • sale e pepe q.b.
  • • salsa alla senape

Preparazione

Spalmate un po’ di salsa di senape sul pane nero. Nel frattempo grigliate il petto di pollo e lasciatelo raffreddare. Salate e pepate. Tagliate a fettine sia i pomodori che l’avocado e sistemate il tutto sul pane alternando le fettine di pollo, ai pomodori e all’avocado.
Irrorate con olio extravergine di oliva, sale, pepe e menta fresca.

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