Pomigliano D’Arco. Apre Pepo, un nuova pizzeria

14/6/2017 5.9 MILA
Pepo Gianluigi Castiello il pizzaiolo con la pizza marinara
Pepo Gianluigi Castiello il pizzaiolo con la pizza marinara

Pepo Pizzeria Pomigliano D’Arco

Via Giotto s.n.c.
Tel.351.1241267
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di Tommaso Esposito

Pomigliano D’Arco sta facendo passi da gigante nell’offerta enogastronomica.
C’è un pullulare di nuovi locali accanto a quelli storici
Adesso apre Pepo un nuovo format di pizzeria e ristorante proprio nel centro della città, vicino alla Villa Comunale, voluto da Giuseppe Auriemma proprietario di altri locali nel vesuviano.
Un bell’arredo luminoso e moderno.

Pepo  la   sala
Pepo la sala
Pepo  la   sala
Pepo la sala
Pepo  la   sala
Pepo la sala

Al bancone ci sta un giovane pizzaiolo Gianluigi Castiello che ha avuto una precedente esperienza al Solito Posto di Somma Vesuviana.

Pepo Gianluigi Castiello il pizzaiolo con la pizza margherita
Pepo Gianluigi Castiello il pizzaiolo con la pizza margherita

La pizza è in linea con quella della new age napoletana e casertana:impasti idratati e a lunga lievitazione, cornicione alto e aerato, grandi materie prime.
Levità e sostanza.

Pepo Gianluigi Castiello l'impasto
Pepo Gianluigi Castiello l’impasto
Pepo Gianluigi Castiello la marinara
Pepo Gianluigi Castiello la marinara
Pepo  pizza margherita struttura
Pepo pizza margherita struttura

Seguiremo come andranno le cose in futuro.
Intanto l’esordio è stato buono.

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