L’ARCANTE ENOTECA
Via Pergolesi, 86/88 Pozzuoli
tel. 081 3031039
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SALA DEGUSTAZIONE
Il Venerdì delle grandi bottiglie
I fuoriclasse che fanno la storia del vino in Italia e nel mondo
Venerdì 30 Gennaio ore 20,30
L’AGLIANICO
Variazione sul tema
TRE APPUNTAMENTI:
30 GENNAIO – 13 e 20 FEBBRAIO
Da non perdere questo percorso conoscitivo di questo meraviglioso principe del sud, la storia, l’evoluzione, i migliori interpreti, i terroirs, la sua capacità di invecchiare e soprattutto di rinnovarsi nel tempo.
L’Aglianico è un vitigno antichissimo, probabilmente originario della Grecia e introdotto in Italia intorno al VII-VI secolo a.C. La sua lunga storia è anche certificata da resti di un torchio di epoca romana ritrovati nella zona di Rionero in Vulture, provincia di Potenza. Non ci sono certezze sulle origini del nome, che potrebbero risalire all’antica città di Elea (Eleanico), sulla costa tirrenica della Lucania, o essere più semplicemente una storpiatura della parola Ellenico. Di Orazio diverse testimonianze storiche che tuttavia non hanno mai chiarito del tutto l’evoluzione dell’etimo Aglianico arrivatoci con questa fonetica probabilmente durante la dominazione aragonese nel corso del XV secoloa (la doppia l si pronuncia gli nell’uso fonetico spagnolo).
Aglianica, Aglianichella, Aglianico del Vulture, Aglianico Tringarulo, Aglianico Zerpoluso, Aglianicuccia, Agliano, Ellenico, Glianica, Gnanico, Olivella di San Cosmo, Ruopolo, Sprierna, Tringarulo, Uva dei Cani sono solo alcuni dei sinomini sparsi in giro per le varie denominazioni del nostro sud.
Come sempre uno speciale menu degustazione in abbinamento preparato per l’occasione da Lilly Avallone.
Ticket di partecipazione ? 38,00.
Sconto soci Ais e Slow Food 10%
Posti Limitati
E’ richiesta la prenotazione, impegnativa per tempo allo 081.3031039 oppure a larcante@libero.it
Se dovessero intervenire eventuali variazioni saranno comunicate per tempo dall’organizzazione.
Appuntamenti, persone
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