Il Venerdì delle grandi bottiglie
I fuoriclasse che fanno la storia del vino in Italia e nel mondo
ore 20,30
FARO PALARI
Sulle colline, al cospetto dello Stretto di Messina, si produce sin dall’antichità un grande vino rosso: il FARO. Reperti archeologici provano che la produzione di vino, nella zona, era fiorente sin dal XIV secolo a.C. Questa produzione ha anche dato vita ad un prospero commercio che è continuato fino all’arrivo degli Arabi, quando da dovuto cessare completamente. Finita la dominazione araba, la coltivazione della vite è ripresa e così il suo commercio. All’inizio di questo secolo, l’arrivo della phylloxera danneggia gravemente la produzione .
Da quel momento la produzione ha continuato a calare fino a raggiungere il suo minimo nel 1985 quando ha rischiato di sparire, ma grazie a pochi vigneron si è riusciuto di strappare dall’oblìo questo meraviglioso vino che noi Vi vogliamo proporre in una serata speciale con la degustazione di Rosso del Soprano ’04, Faro Palari ’05 e Faro Palari ’04, per scoprire e capire questo vino e le sue origini.
Come sempre uno speciale Menù degustazione in abbinamento preparato per l’occasione da Lilly Avallone.
Ticket di partecipazione €39,00.
Sconto soci Ais e Slow Food 10%
Via Pergolesi, 86/88 Pozzuoli
tel. 081 3031039