Gennaro Marciano & Gennaro Castiello
Domani su Rai 1 alle ore 12 per la finalissima di La Prova del Cuoco. In sfida la Campania con lo staff del ristorante "Acqua Pazza" di Cetara (piccolo borgo di pescatori della costiera amalfitana) contro il Friuli Venezia Giulia.
"Alle sfide degli ultimi mesi abbiamo presentato dei menù con ricette di vario tipo – spiega Gennaro Castiello, patron di L’Acqua Pazza – ripercorrendo le tipicità della nostra splendida Regione, dalla colatura di alici, tipica della costiera amalfitana, al pomodorino del piennolo del Vesuvio, ai tonni cucinati in diversi modi. Per la finalissima ci dedicheremo completamente a Cetara, con la presentazione delle alici, dalla colatura con spaghettoni trafilati al bronzo alla scapece di alici mantenute con aceto di vino". Per tifare l’Acqua Pazza? Venerdì ore 12 su Rai1 chiamando a 16478 con preferenza 2.
Per l’occasione lo staff dell’Acqua Pazza porterà alla finalissima anche un antico quadro di San Pietro, protettore dei pescatori e santo patrono di Cetara.
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