Rotonda (Pz), Prodotti tipici De Marco

Letture: 35

Corso Garibaldi, 1
Tel.0973.667831
www.demarcof.it

Sulla piazza centrale di Rotonda, sede dell’Ente Parco del Pollino, un piccolo scrigno di souvenir gastronomici da non perdere, a cominciare dalla mitica melanzana rossa, un biotipo locale molto saporito, conservata sottolio, e, ancora, filetti di zucchine, tre tipi di fagioli del territorio, salumi, formaggi fra cui spicca il caciocavallo podolico, quattro o cinque tipi di miele, i migliori Aglianico del Vulure e gli altri rossi lucani, fra cui quelli della vicina Grottanova.

 Immancabili, ovviamente, i peperoni cruschi di Senise, sia in versione secca intera che in polvere, e, ancora, vari tipi di peperoncino forte, dalla Calabria arrivano le liquirizie e la ‘nduja. Infine qualche dolce, tra cui la buonissima crostata di cedro che la mattina vi può riconciliare con la vita a colazione. E infine libri, grembiuli, ceste. Il negozio è della famiglia De Marco che gestisce una decina di metri più avanti l’osteria Peppe.