Da sinistra: Nicola di Filippo, Romina Sodano, Luigi Moio, Marina Alaimo, Roberta Raia
di Novella Talamo
La Pasqua si sta avvicinando e alla scuola di cucina Mise en Place di Napoli, diretta dalla spumeggiante Romina Sodano, lo chef Nicola di Filippo ha fatto riscoprire e sperimentare alcuni piatti della tradizione napoletana.
Nella cucina del ristorante Villa D’Angelo i corsisti si sono messi ai fornelli per realizzare tortano, pettole col ragù, agnello e pastiera, quattro capisaldi della cucina pasquale partenopea.
Momento clou della serata la visita del professor Luigi Moio, ordinario di Enologia alla Facoltà di Agraria di Portici, giunto per fare una graditissima sorpresa a Marina Alaimo, sommelier, wine consultant della scuola e da sempre grande fan dei suoi vini, alla direttrice Romina Sodano e agli allievi del corso che hanno ascoltato il suo appassionato intervento con attenzione ed entusiasmo.
In abbinamento i vini delle cantine Quintodecimo di Laura e Luigi Moio e Terre del Principe di Manuela Piancastelli e Peppe Mancini offerti dall’Associazione Donne del Vino.
Qui di seguito per voi le foto dei momenti salienti in slide show.
Foto di Novella Talamo
Novella!!!complimenti per l’articolo…e le foto ;)