Semifreddo alle pesche vegan e gluten free | Il cake design di Claudia Deb

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Semifreddo alle pesche vegan e gluten free
Semifreddo alle pesche vegan e gluten free

di Claudia Deb

Un delizioso dolce al cucchiaio senza glutine e vegano quindi adatto anche a chi è intollerante a latte e uova.

Ingredienti:
(in caso di celiachia verifica che farina e panna siano senza glutine)

400 g pesche noci
200 g panna di soia da montare
50 g farina di mandorle

Tutorial semifreddo alle pesche vegan e gluten free
Tutorial semifreddo alle pesche vegan e gluten free

Procedimento:
Unisci la farina di mandorle alla panna di soia e fai riposare in frigorifero per un almeno un’ora. Frulla le pesche. Monta a neve ben ferma la panna (con la farina di mandorle) e unisci il frullato di pesche. Versa in coppette individuali e riponi nel congelatore per almeno un paio d’ore.