PRESSO VINERIA “.(buio)…” piazza Guerritore 11 Nocera Inferiore
Date:3-10-17-24 maggio ore 20.30
Costo totale lezioni ed assaggi 100 euro + 25 euro iscrizione a Slow Food della durata di 1 anno.Solo 100 per i soci.
Cos’è il Master of Food?
l Master of Food è il progetto di educazione alimentare e del gusto di Slow Food Italia rivolto a quei soci che vogliono riscoprire il gusto di saperne ancora di più!
MA COS’è LA BIRRA?Bevanda alcolica ottenuta facendo fermentare una decozione di malto d’orzo o di altri cereali, aromatizzata con luppolo e satura di anidride carbonica: b. chiara, bionda; b. scura.Questa la semplice definizione del dizionario Hoepli.In realtà il mondo della birra è affascinante e complesso. La sua storia millenaria la definisce come la più antica bevanda alcolica dell’umanità.Nei quattro incontri faremo una panoramica sintetica ma completa sulle materie prime, sulle principali tipologie, sugli stili, sulle zone di produzione e su come imparare a degustare e a riconoscere la buona birra.Ogni lezione termina con una seduta d’assaggio.Degusteremo inoltre le birre artigianali di validi produttori campani.
Il nostro docente sarà Gianluca Polini.
Per info e prenotazioni al fiduciario slow food marcocont@live.it oppure 3336617607
Iscrizioni aperte sino al 20 aprile.
grazie.:-)