DEGUSTAZIONE A CHILOMETRO ZERO
Al Grand Hotel riscoperta ed assaggi dei prodotti del territorio.
I prodotti tipici della terra delle Sirene saranno i protagonisti della serata di degustazione di mercoledì 30 dicembre, ore 18,30, al Grand Hotel Excelsior Vittoria di Sorrento. La serata organizzata, per i clienti dell’albergo, in collaborazione con lo Slow Food della penisola sorrentina rientra nello spirito che ispira i piatti dello chef Vincenzio Galano e la cucina del Vittoria. Una filosofia che mette in primo piano gli ortaggi, le verdure, la frutta, i latticini, i formaggi, l’olio ed il pesce locale. Prodotti a chilometro zero, coltivati da aziende agricole del posto.
Mercoledì prossimo dunque la serata sarà dedicata alle bontà delle aziende: “Il Giardino di Vigliano” con i suoi agrumi, confetture e rosoli; Antonio Gargiulo con il suo olio extravergine di oliva; Caseificio di Benedetto De Gregorio con i suoi latticini e l’ Azienda agricola di Antonio Iaccarino con le sue noci e mele limoncello. I vini saranno dell’azienda “Poggio delle Baccanti” della famiglia La Mura di Sant’Antonio Abate.
Ospite della kermesse lo chef Antonio Ruggiero del ristorante “La Fortezza Normanna” di Vairano Patenora (Ce) che proporrà un particolare aperitivo con l’olio extravergine d’oliva. Mentre lo chef Vincenzo Galano interpreterà i vari prodotti con stuzzichini caldi e freddi. Ingresso ad invito. Info/081.8071044