Spaghetti alla chitarra con gamberoni e limone massese
Ingredienti per 4 persone:
300 g di pasta alla chitarra
12 gamberoni
4 pomodori
1 spicchio d’aglio
1 bicchiere di vino bianco
Olio extra vergine di oliva
1 limone giallo grattugiato
Sale q.b.
Ricetta:
Liberate dei gusci i gamberoni lasciando le teste e fateli saltare in padella, per pochi minuti, con aglio, olio e i pomodorini a pezzettini. Cuocere gli spaghetti bene al dente, farli saltare un paio di minuti nella padella contenete i gamberi ed il loro sughetto.
Aggiungete la buccia grattugiata di 2 limoni .
Ho abbinato Greco di Tufo 2009 di Cantine Dell’Angelo
Ricetta del ristorante Lo Stuzzichino di Sant’Agata dei due Golfi raccolta da Marina Alaimo
Il bicchiere di vino presente negli ingredienti quando e come viene utilizzato?
e’ solo unaproposta di abbinamento per accompagnare il piatto
Ma allora è poco….))
un saluto