#stweATterature / Osteria Storica Morelli, Pergine Valsugana. Piccole patate ripiene di lumache, insalata di langermannia e portulaca.

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Patate, lumache e langermannia. Osteria Morelli
Patate, lumache e langermannia. Osteria Morelli

di Fabrizio Scarpato

Mettere la testa nella tana terragna di Bianconiglio,

tra piccole patate e funghi giganti.

E poi sdraiarsi felici sopra l’erba, ad ascoltare.